西兰花和奶酪使这种玉米面包超级滋润，美味且营养丰富。
这个食谱是受欢迎的西兰花玉米面包的密西西比版本。 使用Jiffy玉米松饼混合物很容易。
这是一个非常好的面包，可以带到一个便餐或追尾活动。 它与豆类，辣椒和蔬菜配合得很好。 如果你喜欢，可以在西兰花玉米面包中加入切达干酪或蒙特利杰克奶酪。 查看配方下面的更多变体。
你需要什么
- 2盒Jiffy玉米松饼混合，或类似
- 打4个鸡蛋
- 1 1/2支融化的黄油或人造黄油（6盎司）
- 1 pkg。 （10盎司）切碎西兰花，解冻并沥干
- 1个中等大小的洋葱，切碎
- 1杯酸奶酪
如何做到这一点
- 将烤箱加热至375 F（190 C / Gas 5）。 润滑一个9×13×2英寸的烤盘
- 将混合在碗中的玉米松饼与打蛋和融化的黄油混合。 混合好。 搅拌排干的西兰花，切碎的洋葱和奶酪。
- 倒入准备好的烤盘中。
- 在预热的烤箱中烤35至40分钟，或直至稍微变黄。
变化
向玉米面包中加入1杯切达干酪或蒙特利杰克奶酪，并在进入烤箱之前在顶部撒上额外的碎奶酪。
使用新鲜西兰花。 在少量水中蒸约1 1/2至2杯切碎的花椰菜或小花约4至5分钟，或直至嫩。 让西兰花冷却，然后将其添加到面糊中。
添加1/4至1/2茶匙洋葱粉，以获得更明显的洋葱味。 切碎的大葱也可以加入。
用松饼杯烘烤面糊 - 烤约18至22分钟，或直至金黄色。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 64 |
| 总脂肪 | 3克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 73毫克 |
| 钠 | 153毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 5克 |