西班牙冬季晚餐菜单

当月份很冷时，我们中的许多人都会享用丰盛，爽朗，坚持到你的骨头的舒适菜肴。 但是较低的温度并不意味着你不能享受更轻，素食菜肴。 虽然这种传统的西班牙菜单在一年中的任何时候都是完美的，但在假期后尤其好！

这里包括一个典型的西班牙开胃菜，红辣椒塞满金枪鱼，这是一个简单，轻薄的塔帕，这是一个完美的方式开始吃饭。 第一道菜，西红柿醋汁烤茄子，同样清淡可口。 然后，这顿饭转向一道美味的传统西班牙鸡肉菜肴，里奥哈风格的鸡肉用大蒜和辣椒烹制。 作为配菜的土豆是可选的 - 如果你愿意，你可以用沙拉代替。 同样可选的（但完全推荐）是丰富的Tarta de Santiago甜点水果。

除了炸马铃薯之外，整个菜单都可以提前制作，制作后马上制作即可。

• 05年1月

  塔帕：用金枪鱼酿的红辣椒（Pimientos Rellenos deAtún）

  这种塔帕纤维轻便，美味 - 不需要烹饪！ 就像打开一罐辣椒，一罐金枪鱼和切碎的葱和橄榄一样简单。 无论您的烹饪专长如何，您都可以轻松制作这道菜。 这是那些经典西班牙小吃之一 ，当你想要一顿轻松的开始时，它是一年中任何时候的完美选择。

• 05年05月

  第一道菜：番茄醋汁烤茄子（Berenjena con Vinagreta）

  虽然这道菜通常作为一种塔帕菜，但它也可以替代一年中任何一天的标准蔬菜沙拉。 即使那些认为自己不喜欢茄子或西红柿的人也对这道菜赞不绝口！ 这里涉及的唯一烹饪是在肉鸡下烤茄子片。 其余的是切碎一些西红柿，大蒜，葱和大蒜，然后混合醋汁 。 先做好，让它在食用前腌制。

• 05年3月

  主要课程：里奥哈风格的鸡（Pollo a la Riojana）

  西班牙北部地区称为拉里奥哈（La Rioja），因其高品质的葡萄酒生产而闻名于世，但该地区的美食也非常美味。 拉里奥哈的冬天很冷，所以他们知道什么食物会让你温暖起来。 用白葡萄酒煮熟的鸡肉，加上大蒜，红辣椒和西班牙香肠调味，制成美味的冬季炖肉。 用自制炸薯条和大量面包来沾酱。

• 04年05月

  配菜：自制法式炸薯条（Patatas Fritas）

  自制薯条是西班牙各地的流行配菜。 它们几乎每道主菜都很好吃，特别是当用橄榄油炸时 。 制作这些土豆真的没有技巧，也不需要特别的炸炉。 使用一个大的油炸锅，并密切注意不要燃烧油。

• 05年05月

  甜品：西班牙杏仁馅饼（Tarta de Santiago）

  这个美味的杏仁蛋糕是为了纪念西班牙的守护神圣地亚哥（圣詹姆斯）命名的。 它是用很多杏仁，糖和少许面粉制成的。 一小杯这种美味的蛋糕和一杯浓咖啡是结束美妙的西班牙晚餐的一种愉快的方式。