chelo烤肉串是伊朗的国菜。 这种食谱是在米饭上串起来的，这是基本的，但味道十足。
你可能更喜欢烧烤炭火烧烤而不是烧烤炉，因为味道更好。 如果您没有烤架，请在烤箱中使用烤架。
你需要什么
- 1磅
- 碎牛肉 或羊肉
- 1茶匙孜然
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1个大洋葱，切碎
如何做到这一点
- 在混合碗中 ，将所有成分混合。 用木勺或用你的双手合好。 用手混合可以使混合物更好地结合。
- 取1/4左右的肉类混合物并制成球。 将球穿过扁形串，并形成方雪茄般的形状。 重复剩下的肉。
- 放在烤架上，每面煎约4到6分钟，直到肉不再变粉红色并完成。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 333 |
| 总脂肪 | 22克 |
| 饱和脂肪 | 9克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 106毫克 |
| 钠 | 89毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 28克 |