“Setas”或蘑菇在西班牙非常受欢迎。 许多人开车或走出农村，花一天的时间来采摘它们，特别是在秋季的雨后。 秋天是蘑菇的好时节，这道菜很容易，很美味，配上牛肉， 羊肉或猪肉烤，牛排或排骨配面包作为“塔帕”。
你需要什么
如何做到这一点
- 将新鲜的蘑菇放入漏勺中，并置于冷水中以除去任何污垢。 修剪茎。 片。
- 去皮蒜末和肉末。
- 用中火放大型开放式煎锅，倒入4-6汤匙特级初榨橄榄油。 热的时候，加入蒜末。 大蒜棕色前，加入切片蘑菇和炒2到3分钟，搅拌蘑菇油，并与大蒜混合。
- 倒入白葡萄酒并搅拌。 继续煮5分钟左右。 蘑菇会缩小和变暗。 加盐调味。
- 立即取出并立即使用新鲜的法式面包。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 273 |
| 总脂肪 | 21克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 15克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 166毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |