你可以制作一切你想要的素食，甚至是馅饼派，就像这个配方会证明的一样。 不是一个馅饼，不是一个饼干或蛋糕，这些有趣的甜点在两者之间，现在它们也是纯素。 这是一个三明治，它是一个甜点; 它也很甜蜜和巧克力味。 甜蜜的奶油夹心蛋糕夹在两块巧克力蛋糕之间，配上叉子，可以满足你周末甜蜜的渴望，也可以作为派对派对来享用。
做10个派。
你需要什么
- 1杯无乳
- 杏仁奶
- 1汤匙苹果醋
- 1个1/3杯面粉
- 2/3杯可可粉
- 1茶匙小苏打
- 1/2茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 1/3杯无乳脂大豆人造黄油
- 1杯糖
- 2汤匙鸡蛋替代粉与3汤匙热水混合
- 对于填充：
- 半杯（1支）无乳脂大豆人造黄油
- 8盎司（1桶）无乳奶油奶酪，如Tofutti
- 4杯糖果糖
- 2汤匙无乳清香草大豆酸奶
如何做到这一点
- 将烤箱预热至400°F。烘烤两张带羊皮纸的烤盘。 在一个小碗中，将无乳品杏仁牛奶和苹果醋混合在一起，让混合物静置5分钟，或直到变稠并稍微凝结。 搁置。
- 在一个中型混合碗中，将面粉，可可粉， 小苏打 ， 发酵粉和盐一起筛分。 放在柜台旁边。
- 在一个使用电动手持式搅拌机的大型搅拌碗中，揉搓无乳脂大豆人造奶油和糖，直到蓬松约3-4分钟。 加入鸡蛋代用品混合物，然后打匀，直到混合物变得滑腻并且结合良好。 添加几种添加物的干混合物，与杏仁奶混合物交替添加，直到所有成分已被添加并且混合物是光滑的。
- 使用冰淇淋勺或量杯，将面糊舀到准备好的薄片上，在蛋糕之间留下约2英寸。 烘烤10-12分钟，或直到蛋糕回弹时按下。 使用抹刀将蛋糕转移到电线冷却架，盘子或未预热的饼干片上以冷却。 请务必在灌装前测试它们是否完全冷却。
- 做填充。 在使用电动手持式搅拌机的大碗中，将无乳品大豆人造奶油，无乳品奶油干酪和糖粉混合在一起，直到混合物结合约3-4分钟。 添加无乳品大豆酸奶并混合至光滑。
- 将一半冷却的蛋糕颠倒（平坦的一面朝上），并分散大量的填充物。 顶部与其他蛋糕（平坦的一面朝下），并提供服务。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 542 |
| 总脂肪 | 20克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 23毫克 |
| 钠 | 578毫克 |
| 碳水化合物 | 90克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 4克 |