青葱，大蒜，葡萄酒，西红柿和奶油为虾和意大利面制作出神话般的新鲜酱。 它与这里的天使头发面食配对，但随意使用您最喜爱的意大利面或奶酪意大利式饺子。 将所有食材切碎并准备就绪，因为这道菜从开始到结束只需要大约15分钟的时间做饭。
你需要什么
- 1汤匙
- 橄榄油
- 3
- 葱 （切碎或1/2杯切碎
- 甜洋葱 ）
- 4个丁香
- 大蒜 （去皮，切碎或压制成更浓的味道）
- 半杯朗布鲁斯科（甜红）
- 6罗姆人
- 西红柿 （或3个中型西红柿，切碎）
- 1/2茶匙
- 牛至 （干燥;粉碎释放风味）
- 1/4茶匙罗勒（干）
- 1杯重的奶油
- 1磅大
- 虾 （31至40支，去皮和去皮）
- 1汤匙
- 罗勒 （新鲜，切碎）
- 1/4杯帕玛森芝士（磨碎）
- 盐味道
- 黑胡椒口味
- 4盎司天使头发面食（煮熟
- al dente ）
- 配菜：另外切碎的新鲜欧芹
如何做到这一点
- 用中火加热大锅。 加入橄榄油，炒青葱或甜洋葱2分钟。 加入大蒜再炒一分钟。 小心倒入酒，再煮一分钟，不断搅拌。 加入切碎的番茄，牛至和罗勒，搅拌混合。 煨5分钟左右混合风味。
- 将浓稠的奶油加入番茄混合物。 继续烹饪，直到减少，有点变厚。 将虾和新鲜罗勒加入番茄奶油酱和煨，经常转动，直到粉红色和不透明。 （不要过度烹饪，否则虾会变硬。）搅拌帕玛森奶酪，盐和胡椒调味。 立即煮熟的天使头发面食。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 566 |
| 总脂肪 | 28克 |
| 饱和脂肪 | 16克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 298毫克 |
| 钠 | 803毫克 |
| 碳水化合物 | 42克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 37克 |