你需要什么
- 2个猪里脊肉，12-16盎司/ 340-450克
- 1个8盎司/ 240毫升罐装番茄酱
- 1/2杯/ 120mL水
- 1/4杯/ 60毫升苹果醋
- 5罐头碎辣椒，切碎
- 5-6瓣蒜，切碎
- 1汤匙/ 15毫升橄榄油
- 2茶匙/ 10毫升糖
- 1茶匙/ 5mL研磨孜然
- 1茶匙/ 5mL干牛至
- 1茶匙/ 5毫升盐
- 1/4茶匙/ 1.25毫升肉桂粉
如何做到这一点
准备腌料：将所有材料（猪肉除外）放在一个大锅里。 煮沸后，取出并放凉。
将猪里脊肉放在浅锅里，倒入腌泡汁。 盖上冰箱腌制2-4小时。
从腌泡汁中取出里脊肉。 请务必预留腌料供以后使用。 预热烧烤。 将猪肉放在烧烤架上，用中等高度的间接加热烹饪35-45分钟。
在烹饪时间的前半部分，偶尔用保留的卤汁刷。 一旦猪肉内部温度达到165度，就完成了。 切片后放置10-12分钟。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 301 |
| 总脂肪 | 10克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 95毫克 |
| 钠 | 665毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 35克 |