腌制的顶级圆牛排

这些腌制的顶级圆形牛排可以在烤架上或肉鸡下烹饪,或者使用炉灶或电烤炉烹制牛排。 牛排应在冰箱中腌至少4小时。 我在密封的塑料食品储存袋中腌制,但可以使用任何非反应性容器或碗 。 经常翻转牛排以保持它们的涂层。

顶级回合是一种精简而美味的裁减, 在预算上很容易 。 当腌制和烹饪到中等稀有(145 F)时最好。 将牛排切成薄片切成粒状。 您可以用牛排,伦敦烤肉或圆牛排代替顶级牛排。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将油,醋,酱油,渥斯特夏,番茄酱,芥末,大蒜,胡椒,牛至和碎红辣椒片混合。
  2. 把牛排放入一个大的食物储藏袋或非反应性容器中; 把腌料倒在牛排上。 转动牛排盖上盖子,冷藏4至8小时。 如果牛排没有完全涂上腌料,请经常翻。

如何烤牛排

  1. 取决于厚度,将牛排烤在离热源约2至3英寸处,每边约6至9分钟。

如何烤牛排

  1. 在中等煤上烧烤约5至10分钟,或者直到牛排根据需要完成。

牛肉的美味

注意 :根据foodsafety.gov,145 F是牛肉,猪肉和羊肉的最低安全温度。

营养指南(每份)
卡路里 1637
总脂肪 174克
饱和脂肪 59克
不饱和脂肪 84克
胆固醇 171毫克
6,482毫克
碳水化合物 6克
膳食纤维 0克
蛋白 12克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)