Sada roti是一种印度影响的大饼，遍布加勒比地区，通常与特立尼达和多巴哥有关。 在西印度群岛的所有烤肉中 ，这是最容易制作的，因为它只需三个简单的步骤和一些常见的厨房成分。
制作这种乡村大饼是非常简单的，它可以在不到一个小时内制成。 有一半时间用于让面团休息。
面包是几乎任何餐点的美味佳肴，特别是白菜 （茄子）或番茄choka ，两种流行的烤蔬菜。 您还可以享用简单的传播，如黄油或果酱sada roti。
你需要什么
- 3杯面粉（通用）
- 3茶匙发酵粉
- 1茶匙盐
- 1茶匙糖（白色）
- 1汤匙植物油（或菜籽油，酥油）
- 1 1/4杯水（大约温水）
如何做到这一点
- 在一个大碗里，彻底混合面粉，发酵粉，盐和糖。
- 加入油或酥油并将其揉入面粉中。
- 加足够的水揉成面团。 一旦面团融合在一起，揉2到3分钟，直到它变成柔软，柔软的面团。
- 用少许油揉面团，以免形成皮肤。 盖上并休息30分钟。
- 用中火加热铸铁平板炉或锅或tawah （印度式铸铁锅）。
- 将面团切成4等份。 一次处理一块面团时，盖住面团的其余部分。
- 轻轻地粉碎你的工作表面和擀面杖。
- 将一块面团制成一个球，然后将其压成圆盘。 卷成约1/4英寸厚的5英寸圆。
- 将轧好的面团转移到加热的烤盘或锅中，降低热量至中低。 一边做饭，一边煮，直到罗迪喷出来。 翻转roti并煮另一侧1或2分钟。 从锅中取出罗迪，松散地包在厨房巾（或任何面粉袋类型的织物）中。
- 从第8步重复，直到完成所有的roti。
- 按照黄油，果酱，您选择的传播或炒蔬菜或咖喱一样地供应。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 141 |
| 总脂肪 | 7克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 720毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |