08年1月
如何制作炸鸡步骤1 - 收集配料
这些循序渐进的照片将告诉你如何制作外面酥脆而内部多汁的炸鸡。
首先,你需要收集你的食材。 你会需要:
- 1 3磅。 鸡肉,切碎,或3磅。 骨头鸡块
- 1夸脱酪乳
- 1张桌子Kosher盐
- 1/4杯主食酱
- 2-1 / 2杯自升式面粉
- 花生油,菜籽油或葡萄籽油进行油炸
08年2月
如何制作炸鸡步骤2 - 准备酪乳腌料
一起搅拌酪乳, 盐和辣酱。
08年3月
如何制作炸鸡步骤3 - 添加鸡肉
将鸡肉块加入酪乳腌料中,用夹钳转动即可包好。 冷藏8至24小时。08年04月04日
如何制作炸鸡步骤4 - 建立一个加油站
从冰箱中取出鸡肉。 将面粉放在鸡旁边的浅盘中。 将烤架放在烤盘上。 把它放在面粉旁边。 这是你的育种站。08年05月05日
如何制作炸鸡步骤5 - 用面粉涂鸡
使用钳子,将每片鸡肉从酪乳混合物中提出。 浸入面粉,转向外衣。 然后放在架子上休息。08年06月
如何制作炸鸡步骤6 - 让鸡肉休息
让鸡放在架子上15-20分钟。 这很重要,因为它有助于面糊坚持鸡肉,这将形成一个地壳。08年7月
如何制作炸鸡第七步 - 炒鸡
将油倒入电煎锅或铸铁锅中。 把油带到350度。电煎锅适合煎鸡肉,因为它在整个烹饪过程中保持适当的温度。 这有助于鸡肉形成脆皮而不会变干或变得过熟。
每边煎9-10分钟。
08年08月
如何制作炸鸡步骤8 - 享受!
将鸡肉转移到纸巾衬里的盘子上沥干。 请享用!