肉饼是最受欢迎的家庭餐,使用这种低卡路里的食谱可以使其更加健康。 它保留了我们在这道菜中所喜爱的同样美味,但其中一些成分经过精心挑选,以减少卡路里。
减少肉饼卡路里数量的主要因素是96%瘦牛肉和全麦面包屑。 它也单独选择蛋清,而不是像大多数肉饼食谱那样使用整个鸡蛋。 加入一些切碎的青椒,将多余的蔬菜潜入挑食者的饮食中,并准备好一顿丰盛的家庭晚餐。
你需要什么
- 1磅碎牛肉(96%瘦肉)
- 1/2杯洋葱(切碎)
- 半杯青椒(切碎)
- 1杯面包屑(全麦,干)
- 1/2杯番茄酱(分装)
- 2汤匙芥末(第戎)
- 2个蛋清(轻打)
- 破碎的黑胡椒粉
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350°F。
- 预备2汤匙番茄酱。
- 在一个大型混合碗中,将所有剩余的成分混合,直至混合均匀。
- 用不粘烹饪喷雾器喷洒面包盘。 用手将肉混合物制成面包,放入面包盘中。 与其余番茄酱顶部。
- 烘烤1小时15分钟,或直到中间完全煮熟。
- 从烤箱中取出肉饼。 让它在服务之前休息5分钟。
提供建议
肉饼和土豆泥是经典搭配,尽管土豆可以使用一点帮助来减少卡路里,以配合这种特殊的肉饼。 简单的解决方法是花椰菜和土豆泥的低热量食谱 。 通过添加花椰菜,所需的土豆数量减少,这种最喜欢的菜立刻对家人更健康。
另一个最喜欢的配菜是蔬菜的帮助。 选择市场上新鲜的食材,制作自己的蔬菜混合菜。 考虑蒸蔬菜以保留所有那些在其他烹饪方法中经常丢失的健康营养素。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 278 |
总脂肪 | 10克 |
饱和脂肪 | 4克 |
不饱和脂肪 | 4克 |
胆固醇 | 67毫克 |
钠 | 456毫克 |
碳水化合物 | 21克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 26克 |