当电力耗尽时，烹制大餐
在我们的现代世界中，我们变得如此依赖电力，我们发现如果没有电力就很难应付。 然而，寻找解决停电问题的创造性方法可能意味着在没有灯光和饥饿的情况下过着舒适的生活。 如果你是拥有户外烧烤的超过75％的美国人之一，那么你已经走上了成功的道路。 在这段时间里，燃气或者甚至炭火烤架都可以为你做很多事情。
但请记住，烤架绝对不能做的一件事就是加热你的家。 别想它尝试它。 户外烧烤必须留在室外。
当然，这看起来很明显，如果你知道烧烤的基本知识，你不应该有一点麻烦。 然而，人们通常不会想到后院烧烤炉作为其他人无法使用时的备用烹饪设备。 正因为如此，大多数人会犯一些基本的错误。 我编制了以下规则和提示列表，以帮助保持安全，因为一些错误可能非常致命。
其中：室外烹饪设备必须远离室外。 切勿将气体或木炭烤架放在家中或在封闭的空间内使用。 这些单位可以产生大量的一氧化碳，这无疑是不安全的。 每年有数十人死于一氧化碳中毒，同时在室内或封闭的空间使用烤架。
二：始终确保你有足够的燃料。 对于典型的燃气烤架，一个完整的丙烷罐可以为您提供足够的燃料来烹饪大约30到50份的食物。 一个满箱可以让你每天至少烧烤三餐至少10天。 听起来不错，但你现在有多少丙烷在你的坦克里？ 不确定，不要打赌有足够的。
在任何时候都有一个备用的满罐总是一个好主意。 你填充的坦克不是你需要的坦克，而是备用的坦克。 将备用油箱存放在受保护但未封闭的地方，特别是不要放在家中。 至于木炭，20磅重的袋子应该让你至少有4到6次的野餐。 如果您打算在紧急情况下使用炭烤炉，请确保您至少有两个20磅的包。
三：准备好正确的烹饪工具和设备。 当然，当灯光熄灭时，您总是可以在烤架上放些汉堡或鸡肉，但开水怎么样？ 我们今天使用的许多锅碗瓢盆都有木制或塑料部件，如果放在烤架内，它们会燃烧或融化。 如果你有一个侧面燃烧器的燃气烧烤炉，那么你很好，应该尽可能地使用侧面燃烧器。 12,000英热单位的侧面燃烧器比使用40,000英热单位的燃气烧烤炉的所有燃烧器的燃气消耗量少得多。 你可以把大多数的锅和锅放在侧面燃烧器上煮沸水或加热一罐汤，但如果你没有侧面燃烧器，那么你将需要在锅内放置锅碗瓢盆。 至少有一个大炖锅和一个煎锅可以用在烤架上，这将为您提供几乎任何准备工作所需的全部功能。
如果你有营地烹饪设备，这是完美的。 另外，请记住，在某些紧急情况下，可能需要将所有饮用水煮沸。 这将需要一个大锅和大量的燃料。
四：如果你不知道你会在黑暗中待多久，请尽早保存。 如果您几天内无法补充耗材，请勿在第一天燃烧燃料和食物。 节省燃料5分钟以上不要预热，并确保在完成之前关闭燃气。 火灾发生后，燃气烤架会保持几分钟的热量。 用这个时间完成。 使用木炭时，请尽可能多地点亮。 如果你需要更多的热量或者如果你需要更长时间的烹饪，你可以一次添加几个煤。 此外，计划一次加热您可能需要的一切。
大多数烤架都有大面积的烹饪区域，所以您可以在烹饪其他菜肴的同时放入两盆水。 但要确保你保持高水平的食品安全。 确保所有与生肉接触的东西都被加热到至少165度。
五：首先使用你最易腐烂的食物。 在蔬菜或冷冻食品之前，冰箱里的肉类会变质。 这些东西应该是你做饭的第一批食物。 熟肉保持良好的时间比生肉长。 记住尽可能保持冰箱关闭也很好。 打开之前先考虑一下。 尽快获得你所需要的东西，然后关上门。
六：练习烧烤安全，就像它是一种宗教一样。
如果电源关闭，如果您被困在家里，如果基本服务不可用，您可能无法得到适当的治疗方法来治疗灼伤和其他伤害。 这不是做愚蠢的事情的时候，这通常会让你在急诊室里度过一次昂贵的旅程。 虽然你不想在煮饭时受伤或受伤，但当权力失败时，你特别不希望将自己的生活交给可能已经耗尽的医疗系统。 先想想，以后再烧烤。
七：虽然燃气烤架使用起来更方便，而且通常更方便，但根据不同情况，炭烤架确实可以保留闷烧煤炭的热量几个小时。 风会成为你更糟的敌人。 这使您可以使用炭炉将食物保温几个小时。 烧烤晚餐时，您可以烧烤午餐。 将以后要吃的食物裹在铝箔中，然后放在炭烤架的两侧。
盖上盖子并关闭通风口。 这会使火焰保持温暖，但不会持续几个小时。 你也可以打开通风口，加入更多的煤，然后很快回到烧烤。
基本规则是保持你的头脑。 想想你需要做什么，并认真对待。 节省燃料和热量，这样你就可以在大多数灾难中觅食。
但不要让你的房子火灾成为下一场灾难。 要安全，小心并且吃得好。 还请记住你身边的人，他们可能不那么幸运，因为他们有后院烧烤。 他们可能没有这些设备，但是他们可能在冰箱里放了一些好的牛排，你只需要快速煮熟。