当你做白菜时，不要把整个白菜头煮沸去除叶子，而是把它冻结！
去除卷心菜离开老式的方式
这个食谱最繁琐的方面之一是将白菜头烫在一锅开水中，直到叶片从核心脱离，并且可以一个一个地去除而不撕裂它们。
借助冰箱去除卷心菜叶片
现在，在冰箱的帮助下，只要解冻冰冻的头部，就可以将沸腾的锅放开，并且有可卷起的卷心菜叶片。
怎么做
- 去除坚硬的外部叶子，冲洗并卷心菜。
- 将其擦干并将每个头放入单独的拉链塑料袋中并冷冻。
- 准备使用时，将卷心菜解冻，叶片将很容易剥落。
白菜卷替代品
即使有了这个快速的提示，填充和滚动个别白菜叶子可能会成为一个耗时和繁琐的项目。 这是一个白菜卷替代品：
- 牛肉和大米未粉碎的白菜食谱 ：这个食谱快速与碎牛肉，方便米饭，番茄汤，切碎的西红柿和洋葱一起。
不寻常的白菜馅料
- 猪肉和卡莎卷心菜食谱 ：是的 ，你必须从波兰克拉科夫的厨师Marek Widomski以传统的方式卷起卷心菜叶。 但是这里的填充很有趣。 它要求荞麦碎粒，也被称为卡沙，而不是猪肉和调味料。 包括番茄酱食谱。
- 马铃薯卡莎卷心菜食谱 ：这个乌克兰素食卷心菜填充食谱要求细磨碎的土豆，洋葱，荞麦碎粒和酸奶油。
- 面包馅的甜菜叶卷食谱 ：这是另一个乌克兰素食食谱，要求在核桃大小的酵母面包面团周围包裹的漂白甜菜叶。 如果需要更大的面包卷，则使用更大的面团，同时记住面团会随着面团的膨胀而膨胀。