这种简单的芦笋汤是使用新鲜芦笋的绝佳方式。 汤由基本的白汁，牛奶和芦笋制成。 为了更丰盛的酱，在盘中使用部分半或淡奶油。 芦笋烹饪液为菜肴增添了额外的味道。
用小煮熟的芦笋尖端将每份汤放在上面，或用火腿细末或培根碎成顶部。
你需要什么
如何做到这一点
- 制作白酱 ：用小火将黄油放在平底锅里融化。
- 掺入面粉，1/2茶匙盐和1/8茶匙胡椒粉。
- 库克，不断搅拌，1至2分钟。
- 逐渐加入牛奶; 煮，不断搅拌，直到混合物变稠并开始起泡。 搁置。
- 清洗芦笋，修剪木质的末端，并将矛切成1/2英寸的碎片。
- 将芦笋放入少量沸水中煎煮5分钟左右。
- 排空，保留烹饪液体。 如果需要的话，留出一些芦笋尖做装饰。
- 捣碎或混合剩余的芦笋; 搁置。
- 将足够的沸水加入烹饪液体中制成1杯; 加白汁和芦笋 。
- 彻底加热; 用盐和胡椒调味。
- 与保留的芦笋技巧顶部和服务。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 165 |
| 总脂肪 | 9克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 18毫克 |
| 钠 | 322毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 5克 |