鸡肉和芦笋使这个奶油浓汤的美味团队。 如果在季节使用新鲜的芦笋，或用冷冻芦笋长矛制作汤。 无论哪种方式，杂烩味道都很棒！
如果你没有剩下的鸡肉，烤肉鸡或两个水煮鸡胸肉（见下文）是快速和方便的。 或者用剩下的火鸡制作杂烩汤。 另一个优秀的风味选择是火腿。 如果你愿意的话，加1/2杯切丁的火腿和1/2杯鸡丁。 这种杂烩浓郁的西兰花花或英国豌豆也很美味。 为了获得更多的色彩和香味，请将大约1/4杯火柴胡萝卜和洋葱和芹菜一起煮。
将这种美味的鸡肉杂烩与玉米面包楔， 硬皮卷或饼干一起装入 。 在满足午餐或晚餐时加入三明治或沙拉。
你需要什么
- 4汤匙黄油
- 1杯切碎的洋葱
- 1/2杯切碎的芹菜
- 1/4杯切碎的红色甜椒
- 1/4杯
- 多用途面粉
- 3杯鸡汤
- 1大烤土豆，去皮切块
- 2杯切丁煮熟的鸡肉
- 1磅芦笋，去掉木质的末端，切成1/2英寸的长度
- 2杯
- 重霜
- 1茶匙盐或味道
- 1/4茶匙新鲜研磨的黑胡椒或味道
- 1汤匙新鲜切碎的香菜
如何做到这一点
- 在一个大锅里，用中低火加热黄油。 炒洋葱和芹菜约3分钟; 加甜椒，再煮1分钟。
- 将面粉搅拌至蔬菜混合物中，直至完全融入。 继续煮1分钟，不断搅拌。 加入鸡汤，搅拌均匀。 加入切块马铃薯，煮沸。
- 将热量降低至低温，盖上盖子并焖15分钟，或直到土豆刚刚嫩。 加入芦笋和鸡丁; 做饭，直到芦笋可以很容易地用叉子刺穿。
- 加入奶油，盐和胡椒粉调味。
- 就餐前在欧芹中搅拌。
如何煮鸡胸肉
- 将鸡胸肉放在一个中等的平底锅里，并用水（或部分原料）和约1茶匙的Kosher盐覆盖。 如果需要，加入一些草药，胡椒，洋葱，月桂叶，大蒜等小枝。
- 在高温下将水烧开。 将热量降低至低温，盖上盖子并煮约10至15分钟，或直至鸡肉达到165 F.
- 排空鸡; 冷藏或骰子并在配方中使用。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 694 |
| 总脂肪 | 50克 |
| 饱和脂肪 | 27克 |
| 不饱和脂肪 | 15克 |
| 胆固醇 | 180毫克 |
| 钠 | 965毫克 |
| 碳水化合物 | 31克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 31克 |