制作这些特制早午餐，午餐或晚餐的薄饼。 可丽饼是使用剩余火腿的好方法，但如果这是您所拥有的，请随时使用熟食火腿。
如果您需要偷工减料，请使用您最喜爱的阿尔弗雷多酱代替自制的帕玛森芝士酱。
计划提前至少一小时制作绉纱面糊，或冷藏面糊长达24小时。
你需要什么
- 对于可丽饼：
- 2个大鸡蛋
- 3/4杯牛奶
- 1/2杯通用面粉
- 2汤匙融化的黄油
- 半茶匙盐
- 1/2茶匙Cajun调味料（或
- 辣椒粉 ，颜色）
- 对于填充：
- 1汤匙橄榄油
- 1至1 1/2杯切块火腿（或切成薄片）
- 18到24个芦笋矛
- 可选：盐和新鲜研磨的黑胡椒，味道
- 调味汁：
- 3汤匙黄油（无盐）
- 1/4杯细碎的洋葱
- 1瓣蒜，切碎
- 可选：2汤匙切碎的红色甜椒
- 2汤匙通用面粉
- 1 1/2杯牛奶
- 半茶匙盐
- 1/8茶匙新鲜黑胡椒粉
- 2茶匙新鲜切碎的香菜
- 1杯新鲜切丝巴马干酪（如果磨碎的话约2/3杯）
- 配菜：更多巴马干酪，品尝
如何做到这一点
可丽饼
- 在搅拌机中，将2个鸡蛋，3/4杯牛奶，1/2杯面粉，2汤匙融化的黄油，1/2茶匙盐和Cajun调味料或辣椒粉（如果使用）混合。 混合直至平滑。
- 冷藏面糊至少1小时或过夜。
填充
- 将火腿切成小骰子或切成薄片。 搁置。
- 将烤箱加热至500°F
- 修剪芦笋并冲洗。 用纸巾擦干。
- 将芦笋用橄榄油或橄榄油加新鲜柠檬彻底包上。 在一个浅烤盘中放置一层; 烤10分钟。
- 把芦笋矛放到盘子上，放在一边冷却。
酱
- 在中等温度的中等锅中，用3汤匙黄油炒洋葱，直到嫩。 加入大蒜和切碎的红色甜椒，再炒一分钟。 搅拌面粉直至混合。 继续煮2分钟，不断搅拌。
- 逐渐将牛奶加入到酱油混合物中，不断搅拌。 加入1/2茶匙盐，胡椒粉，欧芹和切碎的巴马干酪。 继续烹饪，搅拌，直至变稠。
- 润滑一个9×13×2英寸的烤盘。
- 将烤箱加热至350°F。
- 在大盘子上放一根绉布。 将一些火腿和3至4把长矛放在绉纱的中心。 在火腿和芦笋上撒匙约2汤匙; 卷起或按需要折叠。 重复其余的薄饼和馅料。
- 将装满的薄饼放在准备好的烤盘中; 把剩下的酱倒在它们上面。
- 撒上更多切碎的巴马干酪。
- 在预热的烤箱中烘烤至热和起泡。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 501 |
| 总脂肪 | 29克 |
| 饱和脂肪 | 14克 |
| 不饱和脂肪 | 11克 |
| 胆固醇 | 206毫克 |
| 钠 | 961毫克 |
| 碳水化合物 | 41克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 21克 |