肮脏的鸡蛋

Deviled鸡蛋是一种经典而简单的开胃食谱，只使用少量配料。每个人都喜欢这些小叮咬，而且没有多少人再做它们了。让我们改变这一点。

重要的是要确保鸡蛋煮熟，并且蛋黄的混合物很好，因此它的天鹅绒般光滑。

你知道为了获得最佳效果，你绝对不应该很难做出非常新鲜的鸡蛋。将蛋储存在冰箱中约一周，然后它们会更容易剥落，因为空气进入蛋壳和蛋本身之间。

我喜欢这些类型的鸡蛋，因为出于食品安全的原因，鸡蛋从来不应该煮得比做得好。它们非常美味。

这些鸡蛋放在冰箱里只需一两天。但是他们不应该持续那么久。人们吞噬他们。

你需要什么

把鸡蛋放在一个大锅里，用冷水覆盖。在高温下煮沸。煮鸡蛋1分钟，然后取出热量，盖上，静置12分钟。

然后将炖锅放在水槽中，在鸡蛋上放冷水3到4分钟，或直到它们变冷。

然后轻轻地将鸡蛋放在平底锅边，同时它们仍然在水下，以破裂贝壳。

静置4分钟，然后小心地剥离鸡蛋。

小心地将鸡蛋纵向切成两半。用一个小勺子，挖出蛋黄，并将蛋黄放在一个小碗里。使用勺子的后面，捣碎每个蛋黄，加入一勺蛋黄酱，直到混合物变得光滑。

逐渐添加蛋黄酱的其余部分，然后加入蜂蜜芥末，直至光滑和奶油状。用盐和胡椒调味。

用蛋黄混合物填充白葡萄酒，盖上盖子，然后冷却2-3小时，然后食用。

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）