几天后，全世界和中东的犹太人将庆祝普珥节。 自从我品尝了我的第一个hamantaschen饼干以来，这是一个我期待的假期。 即使现在我在3月份的时候感到兴奋，我开始在当地面包店寻找我第一批最喜欢的糕点的迹象。 是的，我的痴迷变得如此狂热，几年前，我终于不得不学会自己制作它们。
家庭面包师制作大量的调味品，包括巧克力，花生酱， 小杏仁饼和任何数量的水果馅料。 传统上，大多数面包店都生产3种口味的罂粟种子（我个人最喜欢的），杏子（如果没有罂粟种子版本，我会解决这个问题的）和修剪（不是我认为可以作为孩子食用的东西）。 作为一名成年人，我的喜好几乎保持不变，但我添加了自己喜欢的蜂蜜和蜜枣。
配方基本上是一个黄油饼干（虽然也有非乳制油的版本），但不同的味道来自橙汁和热情。 我喜欢我的大，易碎和供应充足！
你需要什么
- 对于Cookies：
- 2/3杯糖
- 1蛋
- 1在室温下放入无盐黄油
- 1茶匙橙味
- 2汤匙橙汁
- 2杯通用面粉
- 1茶匙发酵粉
- 3/4茶匙盐
- 1/2杯蜂蜜充填日期（配方如下）
- 对于蜂蜜日期填充：
- 12日期，进站
- 1杯热水
- 1汤匙蜂蜜
- 盐少许
如何做到这一点
用一只手或台式搅拌机将鸡蛋和黄油加入一个大碗和奶油中。 打糖，橙皮和橙汁。
在另一个碗中，将面粉，发酵粉和盐一起筛分 。 将干燥的成分加入潮湿处，将其放入面粉表面以形成面团球，用塑料包裹并冷藏至少1小时。
当面团变凉时，用热水将枣放入一个碗中，然后浸泡30分钟。
用蜂蜜和盐将浸泡的日期和约1/4杯水加入食物加工机。 原浆直到完全平滑。
将烤箱预热至375度。
将面团卷成1/8“至1/4”厚（我喜欢较厚的饼干）。 使用3 1/2“圆形切割器从面团中切出圆圈，将约一茶匙的蜜枣放入每个面团圆心，然后折叠成经典的三角形形状（请参阅此处的简单教程）。
放在铺有羊皮纸的烤盘上烤12到15分钟。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1530 |
| 总脂肪 | 52克 |
| 饱和脂肪 | 30克 |
| 不饱和脂肪 | 16克 |
| 胆固醇 | 174毫克 |
| 钠 | 584毫克 |
| 碳水化合物 | 283克 |
| 膳食纤维 | 22克 |
| 蛋白 | 11克 |