烤豆腐的温馨板材为“豆腐牛排”是我最喜欢的无肉星期一餐。
这里没有柔软，平淡，柔软的豆腐。 这些豆腐牛排超级坚固，烤金，并承受烧烤的美味烟熏味道，还可以包装一吨蛋白质。
我最喜欢豆腐牛排的豆腐类型是由Trader Joe's提供的高蛋白超级坚固有机豆腐。 这正是它所说的 - SUPER Firm。 坚定地说，它在烧烤时不会碎裂或破碎。 简单的翻转没有尝试将豆腐保持在一起的大惊小怪。 它也有每克14克大豆蛋白，无麸质。
如果您附近没有Trader Joe's，您可以使用其他品牌的超级豆腐 - 只要确保它是无麸质和超级坚果，这样它就不会在烤架上分裂。
由于豆腐如此坚硬，很容易切成1/4“厚板放置在烤架上，对于更热衷的切片，切片厚至1/2”。
使用芥花籽油，黑胡椒粉和海盐喷洒这些豆腐牛排。 中等高烤每边约5分钟，直到金黄色与那些美丽的烧焦标志。
这些豆腐牛排非常多才多艺。 一边享用健康的晚餐，一边品尝糙米和蔬菜，或者将切片和东西放入豆腐炸玉米饼的温玉米饼中。
我的蜜蜂将这些豆腐牛排与整个夏天的创意调味酱搭配在一起： 番茄薄荷香蒜酱 ， 大蒜花椒香蒜酱和Chimichurri是我的三款美味，无麸质的最爱。
你需要什么
- 16盎司
- 由交易者Joe's（或您最喜爱的无麸质超级豆腐豆腐）制作的高蛋白超级牢固有机豆腐
- 菜籽油烹饪喷雾
- 冲击盐
- 胡椒粉
如何做到这一点
- 冲洗豆腐，拍干。 切成厚度稍大于1/4“的厚板。
- 喷两面油菜烹饪喷雾和季节慷慨与盐和胡椒。
- 在打开烤架之前，用芥花籽油烹饪喷雾喷洒格栅。 通过中高热预热烤架。
- 一旦烤架很热，请将豆腐牛排放在烤架的中央。
- 盖上盖子并烤约5分钟，直到金色，底部有烧烤痕迹。 将豆腐牛排和烤架翻转5分钟，关闭烤架盖。
- 从烤架上取下牛排。 这款番茄薄荷香蒜酱或其他无麸质酱可供选择。 立即服务。
提醒：务必确保您的工作表面，器皿，平底锅和工具不含麸质。 始终阅读产品标签 - 并非所有品牌都是平等的。 制造商可以改变产品配方，恕不另行通知 如有疑问，在联系制造商确认产品不含麸质之前，请勿购买或使用产品。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 114 |
| 总脂肪 | 7克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 49毫克 |
| 碳水化合物 | 3克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 12克 |