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如何从头开始制作可丽饼
理查德Eskite摄影/盖蒂图片社 在家制作薄饼就像做煎饼一样简单。 你也不需要特殊的美食绉锅。 一个小的不粘锅会工作得很好。
这是制作薄饼的简单步骤。 随附的照片将向您展示如何为您的客人或家人创造美味佳肴。
你可以按照这个基本的绉配方 ，可以修改添加糖甜点薄饼。
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制作绉纹面糊
Dorling Kindersley：Charlotte Tolhurst / Getty Images 将面粉，鸡蛋，牛奶，盐，融化的黄油和可选配料放入碗中搅拌至光滑。 面糊会很潮湿。
用中高热量加热不粘锅。
使用钢包，将几汤匙绉面糊倒入平底锅的中心。
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用面糊涂锅
Dorling Kindersley：Charlotte Tolhurst / Getty Images 抓住平底锅的手柄，将其从热源中取出并旋转平底锅，使面糊覆盖平底锅的底部。 你想尽可能地减薄涂层。 如果你在绉上有洞，请继续往面包上添加更多的面糊。
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烤盘 - 第2部分
Dorling Kindersley：Charlotte Tolhurst / Getty Images 如果您使用的是倾斜的平底锅，请使用侧面来增加绉纱的尺寸。 将锅摇匀，使面糊均匀地涂抹在两侧。 把锅放回去加热。
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松开绉纱
leroux.jolandi /二十20 面糊会很快干燥并且散发光芒。 是时候把绉纱翻过来了。
使用非金属刮刀松开锅中的绉纱。
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翻转绉纱
让 - 布莱斯霍尔/盖蒂图片社 用抹刀翻转绉。 必要时使用手指是完全可以接受的。 如果你真的很有天赋，试试用平底锅将绉纱翻过来。
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翻转可丽饼 - 第2部分
托尼罗宾斯/盖蒂图片社 完成翻转绉，确保所有的绉底都与锅接触。
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完成烹饪绉纱
Dorling Kindersley：Charlotte Tolhurst / Getty Images 完成烹饪绉纱。 第二面做饭只需要大约30秒。
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从锅中取出可丽饼
戴夫金/盖蒂图片社 绉纱完成烹饪后，轻轻将其滑到盘子上。 如果你喜欢，你可以把薄饼堆放在一个耐热的盘子里，并在设置在195F的烤箱里保持温暖。
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填充绉纱
Riou，Jean-Christophe / Getty Images 现在是填补绉纱的时候了。 将馅料四分之一处放在绉布的一侧。
可能会喜欢的可能绉馅：
- 用火腿蒸芦笋
- 变甜的意大利乳清干酪
- 新鲜的水果
- 花生酱和香蕉
- 起司
- 拉猪肉
- 苹果或樱桃派填充
- 草莓甜奶油芝士
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滚动绉纱
graphicola /盖蒂图片社 用手指在馅料周围卷起绉纱。 将绉缝侧放在板上，使其不能打开。 你的绉现在完成了。
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