西班牙酱是用炒洋葱,青椒,蘑菇和大蒜制成的辣番茄酱。 鸡肉,小牛肉,猪肉和海鲜很棒。
注意:这个食谱需要2杯经典西红柿酱 ,这是烹调艺术的五种所谓的母亲调味汁之一。 你可以改用2杯基本的番茄意面酱 ,这种酱更容易制作,但不如美味。
如果你想得到两全其美的好处,那么在炖肉时加入一块火腿骨,然后在炖它之前去掉骨头。 你甚至可以用一个罐子里的火腿骨煨沙司,只是为了给它更深的味道。
你需要什么
- 2杯番茄酱
- 1/2杯蘑菇(切片)
- 1/2杯洋葱(切碎)
- 1/4杯青椒(切丁)
- 1瓣蒜(切碎)
- 1破折号
- 洁净盐 (品尝)
- 1个黑胡椒(品尝)
- 1破折号塔巴斯科酱(品尝)
如何做到这一点
- 在一个厚底的平底锅里,炒洋葱,青椒和大蒜,直到洋葱半透明,约5分钟。
- 加入蘑菇,继续炒,直到蘑菇柔软。
- 加入西红柿酱,慢慢煮5分钟。
- 用盐,胡椒粉和塔巴斯科调味即可食用。
营养指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 47 |
总脂肪 | 0克 |
饱和脂肪 | 0克 |
不饱和脂肪 | 0克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 51毫克 |
碳水化合物 | 10克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 2克 |