西班牙酱是用炒洋葱，青椒，蘑菇和大蒜制成的辣番茄酱。 鸡肉，小牛肉，猪肉和海鲜很棒。
注意：这个食谱需要2杯经典西红柿酱 ，这是烹调艺术的五种所谓的母亲调味汁之一。 你可以改用2杯基本的番茄意面酱 ，这种酱更容易制作，但不如美味。
如果你想得到两全其美的好处，那么在炖肉时加入一块火腿骨，然后在炖它之前去掉骨头。 你甚至可以用一个罐子里的火腿骨煨沙司，只是为了给它更深的味道。
你需要什么
- 2杯番茄酱
- 1/2杯蘑菇（切片）
- 1/2杯洋葱（切碎）
- 1/4杯青椒（切丁）
- 1瓣蒜（切碎）
- 1破折号
- 洁净盐 （品尝）
- 1个黑胡椒（品尝）
- 1破折号塔巴斯科酱（品尝）
如何做到这一点
- 在一个厚底的平底锅里，炒洋葱，青椒和大蒜，直到洋葱半透明，约5分钟。
- 加入蘑菇，继续炒，直到蘑菇柔软。
- 加入西红柿酱，慢慢煮5分钟。
- 用盐，胡椒粉和塔巴斯科调味即可食用。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 47 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 51毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |