这款带墨西哥风味的丰盛鸡肉汤配鸡肉，胡萝卜，土豆， 西红柿和西葫芦 。 这是在加利福尼亚州流行的El Torito连锁店的一部分餐厅中的人群。
为了节省时间，可以使用煮熟的烤肉鸡 ，通常在熟食店或杂货店的即食即食部或自己的剩下的鸡肉中。
你需要什么
- 对于汤：
- 7杯鸡汤
- 1个中等大小的黄色洋葱（切丁）
- 2个胡萝卜（去皮和切块）
- 2根芹菜（切丁）
- 1/2甜椒（去籽和切丁）
- 1个马铃薯（去皮和切丁）
- 1/4杯番茄酱
- 1月桂叶
- 2瓣大蒜（去皮切碎）
- 1茶匙干墨西哥牛至
- 冲破盐味道
- 用白色磨碎的胡椒粉调味
- 1个西葫芦（切块）
- 2个中等西红柿（切丁）
- 2中等无骨，无皮鸡胸肉（水煮和切丝）
- 对于演示：
- 3个玉米饼
- 用于油炸的植物油
- 1 1/2杯蒙特利杰克奶酪（切丝）
- 2个鳄梨（切片）
- 1/2杯香菜
如何做到这一点
做汤
- 在一个大锅里，将鸡肉汤，洋葱，胡萝卜，芹菜，甜椒，土豆，番茄酱，月桂叶， 大蒜和牛至组合起来 。
- 季节品尝并煮沸。 炖25分钟。
- 添加西葫芦，西红柿和切丝鸡胸肉片。
- 将混合物煮沸，然后煨10分钟。 从热源中取出。
创建演示文稿
- 将玉米饼切成火柴梗大小的条。
- 用热油炸开，直到酥脆。 排出纸巾并放在一边。
提供建议
如果您将El Torito的玉米饼汤作为主菜提供服务，请将温热的玉米或面粉玉米饼作为一面，并配以切片的蒙特利杰克奶酪进行n。。 如果你觉得雄心勃勃，那就在旁边供应鸡肉薄饼。
如果您将玉米饼汤作为第一道菜，请使用红酱酱墨西哥辣酱玉米饼馅，绿色鸡肉墨西哥辣酱玉米饼馅，装入鸡肉墨西哥玉米卷饼，煎炸豆类墨西哥卷饼，鸡肉fajitas或chiles rellenos。
没有合适的鸡尾酒，你就无法享用墨西哥美食。 将玛格丽塔酒和盐一起食用，如果你想增加体积，可以用金龙舌兰酒做成，然后加上一些大水手。 现在有一个真正的墨西哥鸡尾酒。 如果你更喜欢朗姆酒，请提供mojitos。 是的，他们来自古巴，但足够接近。 如果它很热，想想冷冻的戴基里斯。 或者如果啤酒更适合您的话，则可以使用冰冷的Corona或Dos Equis瓶。
为了一个盛大的结局，使肉桂和蜂蜜真正的墨西哥sopapillas - 拉模式使他们特别好。