简单糖浆是一种液体甜味剂 ，通过将大致相等的糖和水一起煮沸直到混合物减少到其原始体积的大约一半而制成。 它们非常适合甜饮冰咖啡 ，冰茶和冷鸡尾酒。
简单的糖浆可以用不同的配料调味，如新鲜水果（如本配方中的新鲜草莓），果汁，草药和香料。 调味简单糖浆是人工调味糖浆的天然替代品。
如果你用少糖制作口味简单的糖浆，它们也可以在冰淇淋，煎饼和其他糖果上加热和淋上。
注意：这个草莓简单糖浆食谱可以修改与各种可选成分，以适应您的口味。 我们建议坚持使用基本配方或每批使用一种可选配料。
你需要什么
- 1杯草莓（切丁新鲜）
- 3/4杯草莓酱（由约一杯新鲜草莓制成）
- 3/4至1杯糖（或1/2杯，如果你想要一个不太甜的简单糖浆）
- 1杯水
- 可选：1/2茶匙橙皮（或柠檬皮）
- 可选：1/2茶匙纯香草精
- 可选：2汤匙薄荷（切碎的新鲜，或迷迭香，罗勒或其他草药）
- 可选：1汤匙
- 小豆蔻 （碎豆荚）
- 可选：1 1/2汤匙香醋
如何做到这一点
- 将水，糖和草莓酱放在一个中型平底锅中。 在中等温度下，将混合物煮沸。
- 当糖混合物煮沸时，加入丁草莓和任何你想包括的任选成分。 煨至混合物减少约一半，草莓足够软以通过筛子。 （这应该需要大约15分钟。）
- 倒入，然后按下，通过细筛。
或者，如果您手边已经有简单的糖浆 ，您可以用10到12粒草莓将两杯草莓煮10分钟，然后进入第三步。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 184 |
| 总脂肪 | 6克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 37毫克 |
| 钠 | 56毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 11克 |