如果你是fajitas的粉丝，那么这款牛排配方就是为你准备的。 这些牛排用湿揉搓腌制并烤至完美。 他们可以按原样食用，或切片，加入沙拉或放在玉米饼中。
你需要什么
- 4纽约牛排，约8盎司（225克）
- 对于腌料：
- 1/4杯（60mL）油
- 1/4杯（60毫升）香菜（切碎）
- 4汤匙酸橙汁（两酸橙汁）
- 2瓣蒜，切碎
- 1汤匙（15毫升）辣椒粉
- 1汤匙（15毫升）研磨孜然
- 1汤匙（15毫升）海盐
- 2茶匙（10毫升）干牛至（墨西哥牛至，如果你能找到它）
- 1茶匙（5毫升）洋葱粉
- 1/2茶匙（2.5mL）黑胡椒
如何做到这一点
- 在一个小碗里，结合腌料配料。
- 将牛排放入可再密封的塑料袋中，并将腌泡汁倒入顶部。
- 轻轻地将混合物按摩成牛排，确保所有表面都有涂层。
- 密封袋并放入冰箱1-2小时。
- 中高热量的预热烤架。
- 将牛排放在烤架上 ，每面煮5-7分钟，或者煮熟 。
- 放热后，让牛排在服务前休息5分钟。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 252 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 39毫克 |
| 钠 | 1,921毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 18克 |