对于中国核桃饼干来说，这个难以置信的简单配方肯定会让您为他们提供服务的任何人都感到高兴，无论是农历新年，作为标准圣诞饼干选项的替代品，还是仅仅作为特别的礼物。 这是假期期间的传统中国美食 。 为这个配方预先烘烤核桃也很简单。
你需要什么
- 2杯面粉（通用）
- 1茶匙发酵粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/4茶匙盐
- 1/2杯/ 1支黄油（软化）
- 1/2杯起酥油（蔬菜）
- 2/3杯糖（白色）
- 1/3杯糖（棕色）
- 2个中等蛋
- 1 1/2茶匙香草精
- 1/3 - 1/2杯核桃（半块或大块，烘烤，切碎）
- 可选：1个鸡蛋（轻打）
如何做到这一点
- 将烤箱预热至华氏325度（摄氏162.5度）。
- 将面粉，发酵粉，小苏打和盐放入中碗中。
- 在一个大碗里，用电动搅拌机打黄油或人造黄油，起酥油，白糖和红糖。 添加鸡蛋和香草提取物，并打败，直到混合。 搅拌烤核桃。
- 搅拌面粉混合物并充分混合。 用手指将面粉混合物成形为圆形的面团。 饼干面团用保鲜膜包裹并冷藏4小时。
- 切下一块饼干面团（大约1汤匙，大约一个高尔夫球的大小），并形成直径约1英寸的小球。 放在轻轻涂抹油脂的饼干托盘上，相距约2英寸。 在每个饼干的中间按一半核桃。 如果使用，用蛋清洗核桃周围。
- 在325度烤饼干大约15 - 17分钟，或直到金黄色。 彻底冷却后，存放在密封的容器中。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 183 |
| 总脂肪 | 13克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 59毫克 |
| 钠 | 144毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |