如何烤核桃

如果你在将食物添加到食谱中之前从未烘烤过坚果，这种烹饪技巧可能会改变你的生活。 烘烤坚果带出它们的土味，并将生坚果中发现的任何苦味降至最低。 在短短几分钟内，坚果就会从苍白，有点蜡状，味道和气味温和，变成金黄色，丰富的品尝，并具有强度和美味的香气，增加了任何菜肴的全新水平的味道。

你可能永远不会再次提供生坚果！

有两种烤核桃的方法：在烤箱和炉子上。 两种方法都很好，但他们都要求厨师密切注意 - 核桃从炙烤到眨眼之间燃烧起来！ 所以一定要保持任务并设置一个计时器。 您选择哪种技术可能取决于数量和时间（烘烤可能需要更长的时间，但可以容纳更多的坚果）。

如何在烤箱里烤核桃

将烤箱预热至375°F。烤箱加热时，将核桃放在烤盘上（可以用铝箔或羊皮纸将其排成一行以便清理）。 确保只在单层烤盘上烘烤尽可能多的核桃 - 理想的是，在核桃之间留有一定空间的单层，这样就有空间让热空气均匀地在它们周围循环。 当烤箱加热时，烤核桃，直到它们开始变褐，闻起来烤5到10分钟。

再次，他们烤得很快，所以在5分钟后开始检查; 然后每隔一分钟检查一次，直到你注意到它们开始变成棕色，并且它们闻起来很坚果。 当它们开始冷却时，它们的余热将继续烘烤核桃，所以一旦发现颜色变化，一定要将它们从烤箱中取出。

在切碎或使用前让核桃彻底冷却。

如何在炉子上烤核桃

用中等高温加热大煎锅。 将核桃加入热的干燥锅中，仅在单层中烘烤与平底锅中适合的许多核桃。 烹饪，不断观察和频繁搅拌，直到核桃开始变褐，并闻到烤约5分钟。

将核桃转移到盘子或烤盘上，在那里它们可以留在单层中，以帮助它们均匀冷却（并通过剩余热量完成烘烤）并且变得很好且脆脆。

如何使用烤核桃

如果你想要学习如何烤核桃，你可能已经有一个食谱计划使用它们。 但是，如果您需要灵感，可以考虑将烤核桃加入沙拉中，比如带核桃和戈贡佐拉的梨沙拉 ，或者搅拌成麦片或格兰诺拉麦片 。 把它们扔进健康的谷物抓饭中，或者加入烤或沙拉配菜，比如带核桃的抱子甘蓝 。 烤核桃增加了西兰花核桃面食的丰富度和紧缩度，并且是一种将素蛋白质加入素食菜肴的好方法。

我们不要忘记甜点。 烤核桃蛋糕填充将任何蛋糕变成真正特别的东西，烤核桃为肯塔基州德比巧克力核桃馅饼，使颓废的甜点更加不可抗拒。

但说实话，一小撮烤核桃也是一道美妙的点心！