马可纳杏仁是来自西班牙的一种美食杏仁。 他们已经进口到美国多年，但他们的知名度正在上升。 它们的质地更接近澳大利亚坚果的质地，它们比普通的加州杏仁更圆润，更丰满。 这些甜杏仁可以作为美食享用，或用于任何需要杏仁的食谱中。 从营养学角度而言，杏仁和马可纳杏仁之间的差异很小，但味道是另一回事。
什么是Marcona杏仁？
它们是各种甜杏仁，与市场上常见的传统甜杏仁相比，它们外观略短且丰满。 它们在地中海国家非常受欢迎，并且在美国越来越受欢迎，现在它们的覆盖范围已经扩大到美食大商店，成为散装零售商。
Marcona杏仁是什么味道？
Marcona杏仁比传统的甜味品种更甜，更好，更柔软。 它有一种微妙的香气和味道，让人想起烘焙食品中使用的杏仁香精。 马尔科纳杏仁在全球范围内赢得粉丝，从美食家到厨师，再到为孩子们寻找健康小吃的妈妈，这都不是什么秘密。
用于Marcona杏仁
尝试用特制杏仁制成的玉米饼，用油炒，撒上沙拉，佐以葡萄酒和奶酪，或切碎，加入烘焙食品和薄饼。
在这些美味的法国食谱中使用马可纳杏仁。
如何存储马可尼杏仁
确保购买新鲜的杏仁，并将它们存放在阴凉干燥的密封容器中。 Marcona杏仁的质量非常好，油脂和水分含量高，使它们特别容易变质，所以只能购买你可以使用的包装销售日期并妥善保存。
如果储存正确，这些坚果通常有几个月的保质期，但高温和潮湿可能会导致它们更快转向。 如果你想延长保质期，它们可以放在冰箱里。
如何判断你的马可纳杏仁是否有腐臭味
大多数人可能没有意识到像坚果这样的干货实际上确实有保质期。 不饱和油中的坚果含量很高; 正是这些油在暴露在光线和空气中时会变质。 苦味或酸味或气味是你的坚果已经转向的一个标志。 如果你的坚果颜色变深，那是另一个警告标志。 虽然坚果很难成型，但如果它们暴露在潮湿环境中，它可能会发生，因此也要注意这一点。 当购买杏仁时，确保你从一个产品周转率较高的地方购买杏仁，以确保你买到最新鲜的坚果。