面包炸豆腐 - 豆腐炸肉排（Parve）

我15岁的儿子已成为素食主义者，有些时候我很难找到无肉的菜肴来满足他十几岁的男孩的胃口。 有一天，当我为他的兄弟姐妹制作鸡肉炸肉排时，我决定为他做豆腐炸肉排。 我刚切了一块豆腐蛋糕，面包屑，然后油炸，如果它是一块鸡肉。 他喜欢它！

你需要什么

• 2块豆腐（每块约8盎司或250克）
• 1 1/2杯面包屑
• 辣椒粉，大蒜，盐，胡椒和香菜口味
• 2-3个鸡蛋
• 1/2杯面粉

如何做到这一点

1.用纸巾包裹豆腐蛋糕并放在砧板下。 将一些罐装食品放在上面，称重切菜板。 静置10分钟。 打开豆腐蛋糕。 将每块蛋糕切成六块 - 每块大约1/4英寸（1厘米）厚。
2.在浅碗中，将面包屑与香料混合。
在另一个浅碗里，打鸡蛋。
4.在第三个浅碗中放入面粉。
5.将豆腐切片放入面粉中，甩掉多余的食物。 然后将它浸入鸡蛋中，摆脱过量。 然后将其浸入面包屑中，使其均匀涂在两面。
6.用中火在大煎锅中加热油。
7.油炸两面煎油豆腐。 每面煎2-3分钟或直至金黄色。

营养指南（每份）
卡路里	944
总脂肪	38克
饱和脂肪	8克
不饱和脂肪	12克
胆固醇	312毫克
钠	1,587毫克
碳水化合物	98克
膳食纤维	9克
蛋白	57克

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）