用可选的冷冻豌豆将这些调味好的猪排和米饭,或者使用家人喜爱的蔬菜。 无论您使用缸罐还是在可靠的煎锅中加快速度,菜都不会令人失望。
转化的大米 - 也被称为蒸米饭 - 在缸罐中比普通的长粒大米稍微好一些。 为确保米饭不过熟和糊状,约4小时后检查米饭。 棕色和野生大米混合是这种食谱的质地和口味的另一个绝佳选择。 随意添加大约1杯切片蘑菇与洋葱煎锅,或添加罐或罐(排水)切片蘑菇
你需要什么
- 1 1/2磅无骨猪排(1/2英寸至3/4英寸厚)
- 洁净盐和黑胡椒
- 1个中等大小的洋葱
- 1个大蒜瓣
- 1/2杯通用面粉
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 1 1/4杯米(转换)
- 2茶匙干欧芹
- 1 3/4杯
- 鸡肉库存
- 可选:1 1/2杯冷冻豌豆(解冻)
如何做到这一点
缸罐
- 用纸巾拍打猪排晾干。 撒上犹太盐和新鲜研磨的黑胡椒。
- 将洋葱剥皮并切成1/2英寸的碎片。
- 剥离大蒜,切碎。
- 用面粉抛猪排。
- 用大中火加热橄榄油。 当油热和闪闪发光时,加入猪排和棕色,每面约2至3分钟。 把猪肉去掉,放在一边。
- 将切碎的洋葱加入煎锅中; 继续煮,直到洋葱半透明。 加入大蒜,再煮1分钟。
- 将米放入慢炖锅中,然后撒上香菜。 把猪肉,洋葱和大蒜放在米饭上面。
- 将鸡汤倒入热煎锅中,搅拌,使锅底的褐色碎屑松动。 把猪肉和米饭上的汤放在慢炖锅里。
- 大约4至6小时盖或低温烹煮,或直至米饭变软为止。
- 在盘子完成前约30分钟添加解冻的绿豌豆(如果使用)。
煎锅法
- 按照上面的步骤1到6。
- 将大米和香菜放入锅中,洋葱和猪排顶部。 将鸡汤与1/2杯水或更多汤汁一起加入煎锅中。
- 用中火加热。 将热量调低,焖20分钟,或直到米饭变软。 在盘子准备好之前约5分钟添加冷冻豌豆(如果使用)。
提示
- 如果你愿意,你可以单独做饭。 在猪肉准备好之前大约25到30分钟将它在炉灶上煮熟。 将约1/2杯鸡肉放入慢炖锅的猪肉中,并将剩余的1 1/4杯鸡汤和1 1/4杯水或更多汤料组合在一起煮米饭。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 874 |
总脂肪 | 30克 |
饱和脂肪 | 10克 |
不饱和脂肪 | 14克 |
胆固醇 | 148毫克 |
钠 | 749毫克 |
碳水化合物 | 88克 |
膳食纤维 | 8克 |
蛋白 | 60克 |