如果你是素菜maki的粉丝，但不想大吃寿司卷。 这寿司米沙拉是给你的！ Giora Shimoni喜欢将它作为夏季安息日膳食的开胃菜，但每当任何时候都有渴望的时候，这绝对是一件好事。 将它作为配菜或鱼缸，肉或豆腐的饭碗底座。
你需要什么
- 对于米沙拉：
- 1杯寿司饭
- 1 1/4杯水
- 1个红色的甜椒（核心和切成1/4英寸的骰子）
- 1黄色甜椒（核心和切成1/4英寸的骰子）
- 1个橙色甜椒（核心并切成1/4英寸的骰子）
- 1英国黄瓜（或2波斯黄瓜，纵向切成薄片）
- 1根胡萝卜（切好，去皮，用蔬菜削皮机切成长条）
- 2汤匙未经过调味的米醋
- 1 1/2茶匙水
- 1茶匙
- 糖
- 1/2茶匙海盐
- 对于香醋：
- 3汤匙减少钠
- 酱油
- 3汤匙米醋
- 1茶匙烤
- 芝麻油
- 1/2茶匙芥末粉
- 可选配菜
- ： 2张烤寿司海藻（
- 切成薄纱 ）
如何做到这一点
- 将米放入细网过滤器中，用冷水冲洗直至水流畅。 将大米和1-1 / 4杯水放入重底底锅中。 用中火加热煮沸，然后减少热量和覆盖。 炖15到17分钟，或直到水被吸收。 从热气中取出，让大米静置5到10分钟。
- 米饭在煨时，将米醋，1-1 / 2茶匙水，糖和盐放在一个小碗里。 打结合。 大米蒸好后，再搅拌一下醋混合物，然后将其均匀地倒在米饭上。 搅拌均匀。 将米转移到一个大的浅碗里。 将米饭铺成薄层，稍稍冷却。 顶部与切碎的辣椒和黄瓜搅拌均匀。 胡萝卜丝带的顶部。 冷藏，覆盖，冷却沙拉。
- 当沙拉变凉时，把辣酱放在一个小碗里，一起搅拌酱油，醋，芝麻油和芥末。
- 在服务之前，撒上紫菜沙拉（如果使用）。 配上醋汁在旁边。
做它膳食：
顶部搭配甜姜豆腐和鳄梨切片，或者与烤鸡或带芦笋或生姜烤西兰花的 夏威夷Ribeye牛排一起供应沙拉。
由Miri Rotkovitz更新和改编
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 219 |
| 总脂肪 | 2克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 508毫克 |
| 碳水化合物 | 47克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 5克 |