随着蔬菜去，西兰花是一个主力。 超市总是储存它，挑剔的孩子会可靠地吃它，餐饮和厨师知道坚强的秸秆是众人请。 不幸的是，这意味着它有点发挥出来。
那么，现在是时候再次为西兰花感到兴奋。 这个食谱不仅简单快捷，而且绝对美味。 第一次做到这一点时，我的孩子们为了这些东西而疯狂地玩了一会儿，一盘接一盘地拼命争斗，直到他们吞下了整个西兰花的桂冠。 所有这一切都使它变得如此荒谬的好处是橄榄油，一点新鲜的生姜，一小撮盐，并在热烤箱里快速烤。 对于一个忙碌的周末来说很容易，对于公司来说足够特别，而且很好吃，甚至可以赢得一些西兰花的仇敌。 至于西兰花爱好者，你会让他们非常非常开心。
做一顿饭：为了在繁忙的夜晚快速用餐，利用预热的烤箱，烹饪这种印度香料三文鱼，而西兰花烤。 以色列库斯库斯的干蔓越莓和烤杏仁的一边。 对于甜点来说，顶上一些香蕉冰淇淋和香蕉切片，然后撒上芝麻酱（或者，如果你觉得奇特，用芝麻酱焦糖酱 ）。
你需要什么
- 1 1/2磅（640克）西兰花，修剪
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 1寸姜片，去皮，磨碎或切碎
- 慷慨的一小撮Kosher盐或海盐
- 3至4瓣大蒜，未去皮（可选）
如何做到这一点
1.将烤箱预热至425°F（220°C / Gas Mark 7）。 用一块羊皮纸将一个大的边缘烤盘放在一边，放在一边。
2.将西兰花切成中型长矛。 如果有剩余的茎秆，用蔬菜削皮器或锋利的刀将任何坚韧的皮剥下 ，然后将茎切成块。
3.将西兰花放在准备好的烤盘上，并用橄榄油均匀淋上。 添加生姜，慷慨少许盐和蒜瓣（如果使用）。
用干净的手，抛出西兰花，直到它均匀地涂上油和姜。
4.在预热的烤箱中烤西兰花12到15分钟，翻转一次，直到西兰花嫩，但仍然脆，并开始焦糖化 。
5.将西兰花转移到服务盘中。 如果你烤一些蒜瓣，把它们从皮肤上挤出来，然后将烤大蒜放在西兰花上。 （或者，将任何想要添加它们的部分的花椰菜旁边的全部丁香送达。）享受！
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 125 |
| 总脂肪 | 5克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 98毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 5克 |