这款印度香料三文鱼配方在繁忙的夜晚可以放在一起 - 只需几分钟准备，大约15分钟即可烹饪。 但是，由于喷洒了名为garam masala的美味复杂香料混合物，这道菜具有微妙的味道，掩盖了其简单的准备。
成分注意： Garam masala是一种香料，温热的香料混合物，广泛用于印度美食。 基本配方有很多变化，但通常包括香菜，小茴香，胡椒，肉桂，生姜，小豆蔻和丁香。 你可以在许多超市的香料过道找到准备好的调味酱，或者你可以自己做 。
提示：对于家庭式休闲餐，我喜欢在这个食谱中使用一条较大的鱼。 但如果您为客人提供更正式的餐点，您可以让您的鱼贩将三文鱼切成4盎司或6盎司（113克或170克）的份。
你需要什么
- 1.5磅（24盎司或680克）鲑鱼片，除去皮肤，如果需要，切成单个部分
- 1/2茶匙garam masala
- 1/2石灰汁，加上额外的石灰楔子服务
- 2汤匙塔玛利酱油
- 2汤匙纯枫糖浆
如何做到这一点
1.将烤箱预热至425°F（220°C）。 将鱼放入稍微大于鱼片的烤盘中。
2.用鱼肉酱均匀地撒上鱼。 将青柠汁，酱油和枫糖一起搅拌并倒入鱼中。
3.将烤盘放在预热的烤箱中烤12到15分钟，用泛汁蘸一两次，或直到鲑鱼肉在中心不透明，鱼用叉子轻易剥落。
（鱼片的厚度将决定鱼需要多长时间烹饪。）用石灰楔子食用。 请享用！
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 243 |
| 总脂肪 | 12克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 76毫克 |
| 钠 | 381毫克 |
| 碳水化合物 | 5克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 28克 |