如果外面很冷，而且你渴望一些温暖和充盈的东西，那么尝试一下自制的羊肉炖食谱。 这道丰盛的菜肴装载有蛋白质，蔬菜和香料。
目前没有羊肉 ？ 不要失望。 羊肉只不过是年长的羊肉而已。 羊肉，猪肉和羊肉都来自不同生活阶段的羊。 羔羊是小羊。 Hogget是年长但未成年羊的肉，而羊肉是成年羊的肉。
羊肉在美国不像羊肉那样受欢迎，所以你比羊肉更容易找到羊肉。 鉴于此，如果您所在地区的羊肉很难到达，您可以用羊肉代替羊肉。 只知道羔羊肉往往更昂贵。
尽管绵羊肉不像美国的牛肉或鸡肉那样是肉的主流，但确实有以下几种。 例如，炖羊肉是纳瓦霍民族传统美食的一部分。 羊肉通常也被英国人，希腊人，尼日利亚人，南亚人，新西兰人和伊朗人吃掉。 你会发现羊肉和羊肉在美国的许多移民社区都很受欢迎。
你需要什么
- 1磅脖子和羊肉乳房，多余的脂肪修剪，切成2英寸大块
- 洁净盐和新鲜研磨的胡椒
- 2汤匙。
- 多用途面粉
- 1 t bsp。 植物油
- 6杯鸡汤
- 2个芹菜芹菜，切成1英寸大块
- 1个中等甜洋葱，去皮并切成1英寸大块
- 1/4杯番茄酱
- 1/4磅。
- 青豆 ，切成1英寸长
- 1大号马铃薯去皮，切成1英寸大块
- 1个小萝卜，去皮并切成1英寸大块
- 2个中等胡萝卜，去皮并切成1英寸大块
如何做到这一点
- 用盐和胡椒粉撒上羊肉或羊肉 ，然后用面粉撒上灰尘。
- 在足够大的荷兰烤箱中加热油，以盛放所有配料。 迅速将羊肉在单层中褐色化，注意不要挤出肉。 （您可能需要分批次进行。）添加鸡汤，芹菜， 甜洋葱和番茄酱 。 搅拌结合。
- 慢慢煮沸，减少热量，覆盖并煨约1小时。
- 羊肉煮熟一小时后，将绿豆，土豆，萝卜和胡萝卜加入锅内的肉中。 搅拌结合。 重新慢火煮沸，直到蔬菜变软，大约需要30分钟。 如有必要，尝尝并加入盐和胡椒粉。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 402 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 66毫克 |
| 钠 | 952毫克 |
| 碳水化合物 | 40克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 30克 |