焦糖洋葱给这个简单的猪里脊肉菜味道很大。 供应热熟米饭，黄油面食，或土豆泥或烤土豆 ，享用美味的家庭餐。
你需要什么
- 1大或2小猪里脊肉，约1 1/2磅
- 2汤匙黄油，
- 分为
- 2汤匙
- 特级初榨橄榄油 ，分开
- 2个中等大小的洋葱，切成薄片
- 1茶匙糖
- 8盎司切片蘑菇
- 1/3杯
- 多用途面粉
- 1茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 半杯干白葡萄酒或马沙拉葡萄酒
- 半杯
- 鸡肉汤
如何做到这一点
- 横向切猪肉，厚度约3/4至1英寸。
- 用手的脚跟或肉嫩化器，轻轻地敲打约1/2英寸厚的奖章。
- 在一个大煎锅或烧烤锅中 ，用中等低火加热一汤匙黄油和一汤匙橄榄油。
- 经常搅拌发酵洋葱，直到软化。 加入糖并继续烹饪，经常搅拌约15分钟。
- 将蘑菇加入洋葱混合物中并继续烹饪约5分钟，直至蘑菇嫩而呈金黄色。
- 将洋葱和蘑菇去掉，放在一边。
- 撒上盐和胡椒的猪肉; 在面粉里挖。 将剩余的1汤匙黄油和1汤匙油加入煎锅中。
- 潘用中火在各边烧约3到4分钟，或者直到很好地变成褐色。
- 将洋酒和蘑菇混合物一起加入煎锅中。 炖2分钟。
- 覆盖并降低热量; 再煮约10分钟。
- 用热熟米饭，土豆或意大利面食服务猪里脊肉。
更多食谱
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 366 |
| 总脂肪 | 19克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 61毫克 |
| 钠 | 603毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 20克 |