这种轻便的菜肴只需要几分钟的时间准备，并制作一道非常美味的配菜，是一块很好的鱼或者主菜的基础。 几乎所有这里列出的鲑鱼食谱都很美味。 西葫芦“面条”很快就会被撒上芫seed籽，松子，大蒜，新鲜百里香，然后在用完之前用柠檬汁喷撒。 这是我最喜欢的意大利面替代品之一，但它也是美味的粗面粉意粉。 巴马干酪是一个可选的球员在完成这道菜，并提供给它更多的身体和另一层味道。 你在这里有两种选择：把它们加热，但仍然基本上是生的，或者给它们一个快速的煎炸。 无论如何，他们都很好吃！
想知道如何制作面条？ 您可以购买螺旋器，使用其中一种小型手持式螺旋装置，或者在曼陀林切片机上使用切丝机。 你也可以使用一个蔬菜削皮器捏，这将产生宽带。
你需要什么
- 4个中等西葫芦（约8“x 2”）
- 1个大蒜瓣（去皮切碎）
- 1茶匙芫seeds籽
- 4汤匙松子（或杏仁，腰果或向日葵种子）
- 1汤匙新鲜百里香（切碎）
- 2汤匙橄榄油
- 海盐味道
- 新鲜研磨的胡椒口味
- 可选：3杯帕玛森芝士
- 12个柠檬楔子
如何做到这一点
- 切下南瓜的尖端，将其螺旋或切成碗状。
- 将大蒜，香菜种子和松子放入研钵和研杵，香料研磨机或迷你食品加工机中，研磨成糊状。
- 用中火加热一个大而重的底部煎锅。
- 不断搅拌，加入橄榄油和蒜芫pine松子酱，炒1分钟。
- 加入百里香和西葫芦面条，轻轻搅拌，直至西葫芦被轻轻包裹并温热透过。 （或者，如果你喜欢煮西葫芦，将其加热至高温，然后炒西葫芦2-3分钟，直至嫩，但仍然酥脆。）
- 如果需要，再添加橄榄油细雨，用海盐和大量新鲜研磨的胡椒调味。
- 帕尔玛奶酪和柠檬楔在旁边送达。
变化：我们喜欢用黄色和绿色的南瓜混合而成的这道菜。 如果你喜欢你的食物有更具异国情调和辛辣的味道，你也可以用几勺Ras El Hanout代替香菜。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 369 |
| 总脂肪 | 21克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 36毫克 |
| 钠 | 863毫克 |
| 碳水化合物 | 28克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 22克 |