这种牧羊人的馅饼是用烤剩下的烤牛肉或羊肉和蓬松的土豆泥制成的。 如果您没有剩下的烤牛肉或羊肉，请使用褐色的瘦牛肉或羊肉。
切块剩下的猪里脊肉也可以用来制作这个馅饼。
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你需要什么
- 1个大洋葱，切片和切片
- 2汤匙黄油或人造黄油
- 2杯切碎剩下的烤牛肉或羊肉
- 2杯棕色或牛肉肉汁，剩余的，从罐子里，或从混合制备
- 半杯切好的或切成丁的熟胡萝卜
- 1杯冷冻豌豆，煮熟
- 犹太盐和新鲜研磨的黑胡椒调味
- 1个大蛋黄，殴打
- 2杯剩下的土豆泥
如何做到这一点
将烤箱加热到400°F。
油脂2 1/2夸脱烤盘。
用中火将黄油在重煎锅中融化; 加入洋葱。 炒洋葱直到嫩。 将切好的牛肉或羊肉与准备的肉汁，胡萝卜和豌豆一起加入煎锅中。 搅拌混合。 加热并用盐和胡椒调味，以调味。
将肉和蔬菜混合物转移到准备好的烤盘中。
如果冰箱里的土豆泥很硬，可以用微波炉或炉子上的煎锅或平底锅简单加热。
把土豆泥放在一个大碗里。 将蛋黄加入土豆泥中并打匀，直至混合均匀。 将土豆均匀地放在牧羊人的馅饼肉和蔬菜上。 看起来很花哨，把土豆放在一个糕点袋里，然后通过一个大的装饰尖端将土豆管上。
在预热的400°F烘烤牧羊人的馅饼约30分钟，或直到土豆泥变成褐色，肉汁冒泡。
供应4人。
提示和变化
用牛肉或碎羊肉：将大约1到1磅重的牛肉或羊肉加入洋葱煎锅中。 煮，搅拌和转动，直到肉不再是粉红色。 继续配方。
用哈希布朗顶部：用箱子刨丝器或碎食物处理器的碎片粉碎两个烤土豆。 用2汤匙面粉，打碎的蛋黄和1/2杯切达干酪拌土豆扔土豆。 均匀地撒在肉混合物上，撒上辣椒粉。 烘烤，直到马铃薯打顶为止。
用切丁瘦猪肉里脊替代切块的烤牛肉或羊肉。
用洋葱将大约1/2杯切好的芹菜加入锅中。