烤箱烤红烧鸡翅膀

容易照烧的鸡翅膀在一夜之间腌制,然后在烤箱中烤制成美味的开胃菜或主菜。

这个食谱要求大鸡翅膀。 如果您使用的是小鸡翅,请将烘烤时间缩短约15分钟。

照烧酱还可以用作烤鸡肉虾肉的釉。

你需要什么

如何做到这一点

做腌料

  1. 将酱油,香醋,红糖,大蒜,生姜根和胡椒粉放在一个小锅里。
  2. 轻轻加热直至糖溶解。 取出热源并放冷至室温。
  3. 搅拌葱。
  4. 将鸡翅放入一个大型拉链冰箱袋中。
  5. 倒入冷却的红烧腌料 ,挤出空气并密封。 转动袋子将腌泡酱分布在翅膀上。 冷藏12小时或过夜。

烘烤翅膀

  1. 将烤箱预热至375°F。将带有箔片的烤盘放入烤盘,并在烤盘底部放置一个冷却架。
  2. 将鸡翅放在架子上,用袋子里的腌料覆盖它们,并用辣椒粉慷慨地撒上。
  3. 用铝箔盖上锅,烤45分钟。
  4. 取下铝箔,将烤箱温度升至425°F,再烘烤15分钟以使皮肤变褐。 如果鸡肉没有焦黄,将托盘放在肉鸡下面,仔细观察。

做照烧酱

  1. 将酱油,香醋,红糖和胡椒放入一个小锅中。 轻轻煮沸,不断搅拌3分钟。 仔细观察,使其不会沸腾。
  2. 取出,放入大蒜和姜根中,放冷至室温。
  3. 搅拌葱。

为翅膀服务

  1. 用红烧酱汁的一半把完成的翅膀抛出,放在盘子上,撒上烤芝麻,
  2. 将剩下的酱汁放在一边。

笔记

用干锅或煎锅烤芝麻,不断用中火搅拌至金黄色。 你会注意到蘸酱中有更多的红糖,所以一定要正确测量。

营养指南(每份)
卡路里 404
总脂肪 13克
饱和脂肪 3克
不饱和脂肪 5克
胆固醇 70毫克
1,745毫克
碳水化合物 45克
膳食纤维 2克
蛋白 28克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)