容易照烧的鸡翅膀在一夜之间腌制，然后在烤箱中烤制成美味的开胃菜或主菜。
这个食谱要求大鸡翅膀。 如果您使用的是小鸡翅，请将烘烤时间缩短约15分钟。
你需要什么
- 对于腌料：
- 1/3杯酱油
- 1/3杯
- 香醋
- 1/4杯红糖，牢固包装
- 2个丁香
- 大蒜 ，压制或切碎
- 1茶匙新鲜
- 姜根 ，磨碎
- 1/4茶匙黑胡椒
- 2
- 葱 ，薄切片，包括上面
- 对于鸡翅膀：
- 24个大鸡翅膀，鼓槌和前翅（如果冻结解冻）
- 冲刺匈牙利甜
- 辣椒
- 照烧酱：
- 1/3杯酱油
- 1/3杯香醋
- 半杯红糖，牢固包装
- 1/4茶匙黑胡椒
- 2瓣大蒜，压或切碎
- 1茶匙磨碎的新鲜姜根
- 2个葱，薄切片，包括上面
- 1汤匙烤
- 芝麻种子
如何做到这一点
做腌料
- 将酱油，香醋，红糖，大蒜，生姜根和胡椒粉放在一个小锅里。
- 轻轻加热直至糖溶解。 取出热源并放冷至室温。
- 搅拌葱。
- 将鸡翅放入一个大型拉链冰箱袋中。
- 倒入冷却的红烧腌料 ，挤出空气并密封。 转动袋子将腌泡酱分布在翅膀上。 冷藏12小时或过夜。
烘烤翅膀
- 将烤箱预热至375°F。将带有箔片的烤盘放入烤盘，并在烤盘底部放置一个冷却架。
- 将鸡翅放在架子上，用袋子里的腌料覆盖它们，并用辣椒粉慷慨地撒上。
- 用铝箔盖上锅，烤45分钟。
- 取下铝箔，将烤箱温度升至425°F，再烘烤15分钟以使皮肤变褐。 如果鸡肉没有焦黄，将托盘放在肉鸡下面，仔细观察。
做照烧酱
- 将酱油，香醋，红糖和胡椒放入一个小锅中。 轻轻煮沸，不断搅拌3分钟。 仔细观察，使其不会沸腾。
- 取出，放入大蒜和姜根中，放冷至室温。
- 搅拌葱。
为翅膀服务
- 用红烧酱汁的一半把完成的翅膀抛出，放在盘子上，撒上烤芝麻，
- 将剩下的酱汁放在一边。
笔记
用干锅或煎锅烤芝麻，不断用中火搅拌至金黄色。 你会注意到蘸酱中有更多的红糖，所以一定要正确测量。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 404 |
| 总脂肪 | 13克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 70毫克 |
| 钠 | 1,745毫克 |
| 碳水化合物 | 45克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 28克 |