在美国，当我们要求烤芝士三明治时，我们倾向于对预期有限的看法。 如果它是在餐厅或晚餐店供应的，我们希望软绵绵的面包在各个方面涂上黄油，并在平顶烤架上烤制。 填充物通常是美国奶酪，要求包括番茄片的情况并不少见。 无论是番茄切片，我们都喜欢将它作为一碗热番茄汤的伴奏。 如果我们把它放在家里，我们很可能会把它放在一个大锅子的炉子上，可能是铸铁。 其他选项包括烤箱或普通烤箱。
在英国，奶酪更有可能是切达干酪，你会点奶酪吐司或吐司。 在这两个地方，这种美味可能会在汤或沙拉午餐时供应。
我们的烤芝士版本可能追溯到1920年，在经济萧条时期，因为这是一顿便宜的餐。 但加热的奶酪和面包几乎不是现代或西方的想法。 自古以来，它出现在许多文化和多种形式中。
近年来，老式 烤芝士已经得到了现代化的改造 ，许多不同的品种已经出现在餐馆和特色食品卡车上。 现在，越来越多的面包和奶酪以及更多的三明治添加剂已经司空见惯。 中东美食一般使用大量的奶酪，虽然它不是一个很好的融化奶酪，但很容易将它变成奶油，烤在皮塔饼口袋里。 西红柿通常使用，所以添加它们很有意义，而且萎spin的菠菜提供了一种美妙的味道，以及一些za'atar或牛至。 绝对是一种不同的美味午餐选择。
你需要什么
- 1/4磅的羊奶酪
- 2汤匙牛奶（或奶油，或一半）
- 2个西红柿（切成薄片）
- 1杯菠菜叶（洗净）
- 1/4茶匙za'atar调料（或干牛至）
- 2皮塔轮（切成两半以露出口袋）
- 1汤匙橄榄油
如何做到这一点
- 将烤箱预热至400°F。
- 将羊奶酪和牛奶（或奶油）加入食品加工机或搅拌机并加工至光滑。
- 将同样数量的羊奶油分别放入4个皮塔口袋中。 薄番茄切片，并插入2或3片每个皮塔饼口袋。 用等量的菠菜叶将每个口袋里的东西填满，撒在za'atar或干牛至上。
- 把所有的皮塔饼放在烤羊皮纸上，用橄榄油刷上面。 你也可以在先生中使用油并喷上它。 在烤箱中烤10-15分钟，或直到菠菜枯萎，皮塔饼变成淡金黄色。 保暖。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 472 |
| 总脂肪 | 26克 |
| 饱和脂肪 | 13克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 67毫克 |
| 钠 | 900毫克 |
| 碳水化合物 | 47克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 18克 |