橙色贤哲面包食谱

橙色圣人面包是一种可口的面包,可以烤制,并配以橘子果酱作为早餐,也可以切片,并配以新鲜水果和奶酪供户外用餐。 这个配方对于初学者来说非常简单,而且对于经验丰富的面包师来说也是一种简单的快乐。 地面鼠尾草和橙色的触感赋予面包一种复杂的味道,每个人都可以享受。 这种橙色圣人面包食谱可以制作一个面包。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 在大碗里,加入橙汁,水,油,皮,糖,酵母,鼠尾草和盐。 混合直至酵母和糖溶解。
  2. 混合足够的面粉,每次半杯,形成柔软的面团。
  3. 如果需要的话,将面团放在面粉上揉5分钟,加入更多的面粉,一次一汤匙。
  4. 将面团放入涂有油脂的碗中。 将面团翻转放入碗中,使面团的顶部也轻轻涂上油脂。
  1. 盖上面团,在温暖的地方上升1小时或直到双倍散装。
  2. 把面团剁碎,然后把它放在轻微的面粉上。
  3. 快速揉面团约2分钟,让气泡出来。
  4. 将面团成形为面包,并将面团放入涂有油脂的9×5×2.5英寸面包盘中。
  5. 盖上它,让它上升30分钟或直到翻倍。
  6. 在375华氏度烘烤45分钟或直至金黄色。

提示:

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柠檬和橙皮可以提前收集。 确保只抠掉果皮的彩色部分。 白色的部分,髓心会使面包苦涩。

保持酵母存放在密闭的容器和冰箱中。 热量,水分和空气会杀死酵母,阻止面团上升。

为了保持面包柔软,请将其放入塑料袋中。

妥善储存面粉以防止其变质。

面包粉的面筋含量高于多用途面粉。 这意味着用面粉制成的面包会比用万能面粉制成的面包高。 你可以制作自己的面包粉,方法是在面包食谱中添加1-1 / 2茶匙麸质到每一杯通用面粉中。

营养指南(每份)
卡路里 49
总脂肪 2克
饱和脂肪 0克
不饱和脂肪 1克
胆固醇 0毫克
312毫克
碳水化合物 7克
膳食纤维 1克
蛋白 1克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)