烤羊肉串

烤羊肉串通常被认为是一种民族餐厅菜肴。 但让他们在家里很容易，这是一个奇迹，他们不是一个中流砥柱。 烤肉串的多功能美容让您可以使用任何肉，海鲜，水果和蔬菜的组合来满足任何口味。 此外，将蔬菜，肉类或海鲜加在一根棍子上，为您提供蛋白质包装的Paleo餐（适用于正在观看碳水化合物的人）。

准备好你的下一次烧烤，这样你就可以远离厨房，享受你的客人。 并结合食物和腌泡的完美签名人群pleaser的不同组合。

国际食品

在土耳其，“烤羊肉串”，“烤肉串”或“烤肉串”这两个字是指“串烧串肉，然后烤。” 当土耳其士兵不得不在野外篝火时做饭时，这种可爱的烧烤最受欢迎。 在美国，“烤肉串”几乎总是指“肉棒和蔬菜棒”。 （但是，在土耳其，他们不会烤羊肉串。）而欧洲人，“烤肉串”或“喂食者”则包括在皮塔饼口袋或玉米饼里的剃光肉。

选择和准备固定
牛排和鸡肉最适合烤羊肉串，并配以各种腌泡汁。 选择坚实质地的鱼，如鲑鱼 ， 金枪鱼 ， 马希玛或旗鱼 ，因为它们很好地保持在棒上。

你也可以烤全虾，但是他们自己做，因为他们只需几分钟就能做饭。

彻底清洗所有肉类和海鲜，然后在腌泡和歪斜之前拍干。 接下来，将您的肉切成1至2英寸的立方体，小心保持相似的比例，以便快速烹饪。 你当然可以在烤羊肉串上切肉和蔬菜。

但真正的纯粹主义者喜欢保持肉类，海鲜和所有产品的分离，以确保每一种都被烹饪到完美。 例如，蔬菜快速烹饪，而牛排需要更长的时间。 对于像甜菜和新土豆这样的块茎，首先要将它们先煮好，然后再进行搅拌，才能获得一道烤得脆脆的外层和一层柔软而美味的中间层。

腌制羊肉串

烤肉对味道和嫩度都有好处 - 从腌泡汁中获益。 任何温和的酸性食物，如香醋，橙汁或酒精，都有助于渗透肉类，增加味道和温柔。 要装饰你的烤肉串，把你的腌料和你的立方肉加入塑料Ziploc袋。 密封前务必除去大部分空气，使内容物完全覆盖。 在冰箱中腌至少30分钟，经常翻动包。 一夜之间腌你的肉会产生更好的投标结果。 一旦你准备好烤，只要把你的肉和串烧到烤肉串上。

烤肉串

烤羊肉串可以烤，烤或烤，但烧烤提供了最简单的清理，并且还给你那些帮助密封味道的漂亮烧烤标记。 在烧烤之前，用橄榄油喷雾器喷涂烤格栅，或刷上您选择的高温油。

将你的烤肉串放在烤架上，保持足够的空间放在每根烤串之间，让热量在它们周围循环。 请记住，脂肪肉应在较高的温度下烹饪，而较瘦的肉在较低的火焰下需要更长的烹饪时间。 如果您正在烹饪大量不同的物品并相应地进行规划，请提前做好准备。 为了均匀烹饪，经常转动烤肉串，并确保在刚刚完成时拉出海鲜，而不是从棒上脱落。