布法罗的翅膀应该使用哪种酱汁？
家禽安全
家禽是需要非常小心处理以避免食源性疾病的肉类之一。 购买后两天内使用新鲜家禽或立即冻结。 从冰箱或微波炉解冻家禽，永远不要在柜台上。 使用前请清洗所有家禽，并用纸巾擦干。
它是携带大多数危险微生物的皮肤。 一定要彻底清洗与家禽接触的所有表面，包括水槽和砧板。
处理家禽后不要触摸其他食物，不要使用手和/或用具。 立即冷藏剩菜，不要让它们在室温下放置超过45分钟。
布法罗鸡翼烹饪技巧
制作布法罗式翅膀的标准方法是将它们深炸，然后浸入融化的黄油和液体辣酱混合物中。 所使用的具体红辣椒酱是一个由粉丝们激烈争论的问题。 有些人更喜欢德基（前身是弗兰克的路易斯安娜辣酱油），还有人更喜欢水晶。 这两种辣酱在大多数杂货店都很容易买到。
要成为真实的，你需要伴随着你的热翅膀与新鲜，脆芹菜和蓝纹奶酪酱，这两种据说有助于缓解炎热的翅膀的热量。
鸡翼存储
根据尺寸计划每磅约五只翅膀。 每人四到六只翅膀可以提供足够的服务。
请记住，鼓槌的烹饪时间比双骨关节要长一些，并据此进行计划。 生翅膀可能会冻结长达九个月。 煮熟的翅膀可能会冻结一个月。
布法罗风格的鸡翅膀
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