Mizataki是鸡肉和其他配料的火锅日本料理。 他们只是在大石汤中炖。 它通常在餐桌上煮熟。
你需要什么
- 3杯kombu dashi汤料（加额外）
- 1磅无骨的鸡大腿（切成一口大小的小片）
- 1磅豆腐（切成小块）
- 2磅大白菜（hakusai，切成2-3英寸长）
- 8个香菇（茎去除）
- 1个韭菜（或茴香，冲洗和对角切片）
- 可选：1束菊花绿（切成2-3英寸长度，如果有的话）
- 配菜：蘸酱
如何做到这一点
- 将kombu dashi汤料和鸡肉放入电锅或donabe锅中。
- 加热汤并煮沸。
- 撇去任何起泡到表面的泡沫或杂质。
- 把热量调低，炖鸡肉直到熟。
- 在锅中加入其他成分，炖至软化。
- 在一边的个人小碗里供应一些橙汁。
- 从锅中取出煮熟的食材，吃，浸在酱。
- 根据需要添加更多的大师汤。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 530 |
| 总脂肪 | 23克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 95毫克 |
| 钠 | 508毫克 |
| 碳水化合物 | 35克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 51克 |