这乌克兰肉馅饼食谱或sichenyky可以与地面肉或所有猪肉的组合。 这是汉堡包的乌克兰版本。 混合物非常潮湿以保持它的嫩度。 馅饼用煎锅煎成褐色，在烤箱中完成。 这里有更多东欧汉堡食谱 。
这是乌克兰肉馅饼的一张更大的照片。
你需要什么
- 2/3杯干面包屑
- 1杯牛奶
- 1/2磅的牛肉夹头
- 1/2磅地面瘦猪肉
- 1/2磅地面小牛肉
- 1个小碎洋葱
- 1个大鸡蛋
- 盐和胡椒粉调味
- 可选：用于疏浚的干面包屑
- 2汤匙黄油
- 2汤匙植物油
如何做到这一点
- 在一个大碗中，放置2/3杯面包屑并倒入牛奶。 混合并让面包屑吸收牛奶10分钟（如果太干，则加入更多牛奶）。 加入牛肉，猪肉，小牛肉，洋葱，鸡蛋和盐和胡椒，拌匀。 你可能想炸一小馅饼，以确保你添加了足够的盐。
- 将烤箱加热至350度。 将肉类混合物制成扁平的馅饼，并用面包屑将两侧疏通。 让我们休息几分钟。
- 加热一个大煎锅，加1汤匙黄油和1汤匙油。 分批煎馅饼以免过度拥挤，直到两面金黄色。 必要时添加剩余的黄油和油。
- 将肉饼转移到烤盘中，在烤箱中完成约25分钟或完全完成。 按原样或搭配蘑菇酱，并配上绿色蔬菜，如抱子甘蓝 。 第二天这些馅饼在黑麦面包上非常棒。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 509 |
| 总脂肪 | 30克 |
| 饱和脂肪 | 11克 |
| 不饱和脂肪 | 13克 |
| 胆固醇 | 283毫克 |
| 钠 | 329毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 42克 |