虽然意大利面沙拉通常被认为是野餐或野餐菜，但一年中的任何时候都可以供应午餐或晚餐。 享受这种美味的金枪鱼通心粉沙拉三明治或与日常家庭餐一起。
像这样的基本通心粉沙拉是一个很好的起点。 有这么多的蔬菜，你可以添加给它额外的颜色和紧缩。 黄椒，切碎的胡萝卜，切片成熟或青橄榄，丁黄瓜和切丁西红柿只是其中的一小部分。
金枪鱼是这道菜中的蛋白质，但切丁煮熟的鸡肉，火鸡或火腿也是不错的选择。 或者用小煮熟的虾， 切成丁的龙虾或蟹肉制作。
如果你需要素食替代品，可以在通心粉沙拉混合物中加入大约1/2到3/4杯切块烤豆腐 ，或者用1杯煮熟的白色或黑色豆子做成。 切碎的杏仁也是一个不错的选择; 他们添加质地以及蛋白质。
你需要什么
- 8盎司小壳或肘通心粉（约2杯）
- 1（6盎司）金枪鱼罐头（沥干，剥落）
- 3/4杯蛋黄酱（或更多，需要滋润）
- 2汤匙切碎的洋葱（切碎）
- 1/2杯切碎的芹菜
- 1/4杯切碎的红色甜椒（或绿色或其组合）
- 1茶匙盐（或味道）
- 1/4茶匙黑胡椒粉
如何做到这一点
- 按照包装说明烹饪通心粉。 用漏勺沥干，用冷水冲洗干净。
- 将倒掉的通心粉转移到一个大碗里。
- 将金枪鱼片放入通心粉和3/4杯蛋黄酱和洋葱。 搅拌结合，让它静置5到10分钟。
- 加入芹菜和切碎的甜椒。 添加更多蛋黄酱，根据需要滋润。
- 根据需要品尝并加入盐和胡椒粉。
- 盖上碗并冷却直到上菜时间。
提示
- 如果沙拉将被运输，请确保它在冰冷的冰箱中保持冷藏，或在报纸或毯子的包装中彻底冷藏和绝缘。 请记住，食物的“危险区域”介于40°F和140°F之间。切勿让食物冷藏或在室温下放置超过2小时; 如果温度在90°F或以上，则需要1小时。 为了保持凉拌沙拉，将碗放在更大的碗或冰块容器中。
- 把意大利面煮到人体的舞台上，这样它就可以吸收一些敷料，并说有点坚定。
- 如果您打算在沙拉上添加柔软的新鲜蔬菜，例如西红柿或黄瓜（ 去除种子 ），请在就餐前添加。
- 没时间做饭？ Gussy将4至5杯高品质熟食通心粉沙拉加入金枪鱼和一些切碎的蔬菜中。 如有必要，添加一点额外的蛋黄酱。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 284 |
| 总脂肪 | 22克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 24毫克 |
| 钠 | 632毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 10克 |