鸡肉馅饼不完全是肉饼，因为它是用熟切碎的鸡肉制成的。 它不是一个砂锅，因为你把它切成薄片。 但很好吃！ 一定要使用自己制作的柔软的新鲜面包屑，而不是从罐子里出来的干燥的面包屑。 干面包屑会吸收过多的水分，所产生的菜会过于干燥。
这种不寻常的，有趣的，简单的食谱是在寒冷而多雨的夜晚舒适而温馨的晚餐的完美选择。 这是使用剩下的鸡肉或火鸡的好方法。 因为配方包括胡萝卜和芹菜，这是一个很好的方式，让更多的蔬菜进入你的家庭的饮食。
用土豆泥或捣碎的土豆和一些青豆或绿豆煮熟，直到嫩，用黄油搅拌。 一面好的绿色沙拉或水果沙拉就是完美的点睛之笔。 对于甜点来说，一些布朗尼是完美的。
你需要什么
- 1/3杯黄油
- 1个洋葱，切碎
- 2瓣蒜，切碎
- 3/4杯切碎的胡萝卜
- 3/4杯切碎的芹菜
- 3汤匙面粉
- 1茶匙干墨角兰叶
- 1茶匙调味盐
- 1/4茶匙胡椒
- 1杯全脂牛奶
- 1杯鸡汤
- 3杯切丁煮熟的鸡肉
- 2杯软新鲜面包屑
- 打5个鸡蛋
- 1/2杯小麦胚芽或燕麦麸皮
- 2汤匙柠檬汁
- 1/2杯磨碎的巴马干酪，分开
如何做到这一点
将烤箱预热至350°F。 用不粘烹饪喷雾器喷9“×5”面包盘并放在一边。
在一个大煎锅中，用中火融化黄油。 加入洋葱和大蒜; 烹饪并搅拌2-3分钟。 然后加入胡萝卜和芹菜; 烹饪并搅拌直至蔬菜变软，约5-6分钟。
加入面粉，马郁兰，盐和胡椒，煮3分钟。 逐渐加入牛奶和鸡汤，不断搅拌，直至混合物沸腾变稠。
取出锅中的热锅，加入鸡肉。 然后搅拌面包屑，鸡蛋，麦芽，柠檬汁和1/3杯帕玛森奶酪。
将这种混合物倒入准备好的面包盘中。 撒上剩余的帕尔玛干酪。
烤鸡块55-65分钟或直到混合物被设置并且用肉温度计注册160°F。
盖上并放置10分钟，然后在锅的边缘放一把刀。 将面包放到服务盘上，切片即可食用。 如果需要，可以搭配蔓越莓酱或芥末酱。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 714 |
| 总脂肪 | 35克 |
| 饱和脂肪 | 14克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 280毫克 |
| 钠 | 1,314毫克 |
| 碳水化合物 | 56克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 43克 |