像鸡蛋富有年轻？ 试试用豆腐做的这个无蛋素食主义者版本！ 除了豆腐而不是鸡蛋，这个食谱还有所有其他传统食材，包括蘑菇，豆芽water荠和葱。
你需要什么
- 1杯雪豆
- 1杯蘑菇，切片
- 切成6-8个大葱
- 1 8盎司可以water荠，切片
- 2汤匙。 芝麻油
- 2杯豆芽
- 2块豆腐
- 2汤匙酱油
- 3/4杯面粉
- 3汤匙。
- 营养酵母 （可选）
- 2茶匙。 发酵粉
如何做到这一点
1.将烤箱预热至325°F。
2.在一个大煎锅或炒锅中，将香豌豆，蘑菇，大葱和water荠放入麻油中煎3到5分钟。 加豆芽再煮一分钟。
3.在搅拌机或食品加工机中，加工1/2块豆腐和酱油直至平滑。 转移到一个大碗里，用手搅拌余下的1/2块豆腐，面粉， 营养酵母和发酵粉。
加入蔬菜拌匀。
4.将约1/3杯的混合物倒入烤盘中，轻轻压扁至约1/2英寸厚。 继续制作馅饼，使用所有的混合物。
5.烘烤30分钟，然后翻转每个肉饼再煮15分钟。
享受你的无蛋无蛋素食豆腐蛋福！
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 177 |
| 总脂肪 | 9克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 592毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 10克 |