这款受欢迎的加泰罗尼亚塔帕 （也称为Pa ambTomàquet）很容易制作，只需要几种基本配料。 在这个版本中，我们用成熟的西红柿和大蒜制作酱汁，这与传统配方略有不同。 这是一个快速简单的食谱，丰富多彩，吸引人的早餐，或作为午后或晚间小吃。 把它与啤酒或葡萄酒 ，橄榄和奶酪片配对，使它变圆。
提示：要轻易地剥离西红柿，请将大约2杯水在小锅里煮沸。 用开槽勺或钳子，将每个番茄浸入沸水中约30秒，然后取出。 放入一碗冷水中。 从水中去除 - 果皮应该很容易擦掉。
你需要什么
- 10英寸长方形面包
- 2多汁，成熟的西红柿，去皮
- 1瓣蒜
- 3至4汤匙
- 特级初榨橄榄油
- 盐适量
如何做到这一点
- 将长棍切成纵向，在肉鸡或烤箱内烘烤。 （如果没有短面包，只需将标准尺寸的面包切成10英寸长。）
- 去皮西红柿并放入食物处理器 。
- 去皮大蒜丁香和食物处理器与西红柿的地方。 加工直到番茄和大蒜被粉碎并彻底混合。 将西红柿混合物倒入一个小碗中即可食用。
- 淋上法式长棍面包烤橄榄油。 撒上盐。 把面包上的番茄混合物搅拌均匀。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 327 |
| 总脂肪 | 28克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 20克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 296毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 4克 |