这是一个快速和容易烤Mahi Mahi与石灰和香菜的不错混合。 虽然完全是完美的，但这些Mahi Mahi鱼片在鱼炸玉米饼中非常棒。
你需要什么
- 4 6盎司/ 180毫升mahi-mahi（鱼片）
- 对于腌料：
- 2酸橙（果汁）
- 3汤匙/ 45毫升酱油
- 2汤匙/ 30毫升姜（切碎）
- 2汤匙/30毫升油*
- 1汤匙/ 15毫升（切碎的新鲜）
- 1/2汤匙/2.5黑胡椒
- 1/4茶匙/1.25毫升盐
如何做到这一点
将所有卤汁成分组合在一个小弓中。 倒入一个可重新密封的塑料袋。 添加mahi-mahi鱼片。 转向大衣。 释放空气，密封袋，放入冰箱20分钟。
预热烤架，并彻底清洁烹饪炉排。 从腌料中取出鱼片并腌制腌料。 将鱼片放在烤架上。 烤约6分钟或直到外观不透明。 在未煮熟的一面倒入一点保留的卤汁。
翻转并继续烧烤6分钟或直到鱼片容易从中间剥落（寻找内部温度145华氏度）。 从热源中取出并立即投放。
*选择高烟点的油。