这些软糖奶油糖饼干是黄油和美味。 饼干被切出并烘烤至完美。
如果你愿意的话，给饼干加一点肉豆蔻，减少香草精。 查看提示和变体以获取更多建议。
饼干也可以用皇家糖霜或基本饼干糖霜或釉来装饰。 或者在配方下面看到快速cookie结冰。
也可以看看
你需要什么
- 3 1/4杯面粉（通用），14 1/2盎司
- 1茶匙小苏打
- 半茶匙盐
- 1/2杯黄油（室温）
- 1杯糖（粒状）
- 1个鸡蛋
- 1 1/2茶匙香草*
- 1/2杯酸奶油
如何做到这一点
- 将烤箱加热到400°F。
- 将烤盘与羊皮纸或硅胶垫对齐，或涂抹平底锅。
- 在一个大碗里，结合通用面粉，小苏打和盐。 搅拌或搅拌以彻底混合干燥成分。
- 在一个搅拌碗里，奶油黄油，糖，鸡蛋，香草和电动搅拌机。 打2分钟。
- 添加酸奶油和一半筛选的干燥成分; 打混合物约1分钟。
- 用木勺搅拌剩余的干燥成分。 我以低速使用立式搅拌机的桨叶附件。
- 将面团分成两半，然后将每个部分放在一个轻微撒粉的表面上，厚度约为1/4英寸。 用圆饼干切割器切出圆形，方形或形状。
- 将饼干放在准备好的烤盘上; 在预热的烤箱中烤8到10分钟。
- 将饼干存放在密封容器中。
约六十打。
*如果需要，用香草肉豆蔻代替1/2茶匙香草。
快速饼干结冰：将2杯糖果糖与3/4茶匙香草精，1/2茶匙轻玉米糖浆和2 1/2至3 1/2汤匙水混合。 加一点盐和混合搅拌。 如果需要，可将几个小碗中的糖衣分开并加入食用色素。 涂在冷却的饼干上。
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读者评论
“这些饼干非常好，饼干本身并不甜，所以它们需要糖霜和/或巧克力的补充，它们稍微柔软，非常好，不要把面团卷得太薄，它们是更好一点，不要过度烹饪，我会煮8分钟，我一定会再做这些，它们在顶部融化的巧克力非常好。 - Louie
“我在去年做了这个配方至少6次，有好评如潮，这些都是第一批要吃的饼干，它们很柔软，很容易装饰，我用巧克力涂抹我的。 - WR
“当您将香草换成1茶匙并加入1茶匙肉豆蔻时，这是非常棒的配方。
我也发现，保持饼干稍微厚一点，使他们更好。 适合您计划添加糖霜的圣诞饼干。 爱，爱，爱他们。“ - Kat.K.
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 198 |
| 总脂肪 | 10克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 29毫克 |
| 钠 | 399毫克 |
| 碳水化合物 | 26克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 3克 |