这里有一道菜融合了两种夏季美食 - 烤肉和土豆沙拉 - 融入其中！ 超快的微波技术可以节省时间，并防止您在夏季炎热时打开传统烤箱。 扔在烤架上的土豆添加新鲜的香草和香料前，烟熏味道。
你需要什么
- 3磅/ 1.4公斤中型红土豆
- 1/3杯/ 80毫升白色或金色
- 香醋
- 1/3杯/ 80毫升巴马干酪（切碎）
- 1/4杯/ 60毫升特级初榨橄榄油
- 1/4杯/ 60毫升新鲜罗勒（细碎）
- 可选：1/4杯/ 60 mL烤松仁
- 8至10个樱桃西红柿（纵向切成两半）
- 3瓣大蒜（切碎）
- 1茶匙/ 5毫升海盐
- 1/2茶匙/2.5黑胡椒
如何做到这一点
- 将土豆放入大型微波炉安全的碗中; 盖上盖子或保鲜膜。 注意：如果使用保鲜膜，请确保保鲜膜不接触任何配料，并在保护盖上戳出一个小孔进行排气。
- 微波炉高10到12分钟，或直到土豆嫩（烹饪时间可能取决于微波）。
- 使用烤箱手套小心地从微波炉中取出。 当凉爽到可以处理时，将土豆切成两半或四分之一，然后用橄榄油喷洒。
- 高热烤5到7分钟，偶尔转动，直到烤架线显现。
- 从烤架上取下并放凉。
- 切成一口大小的碎片，放在一个大碗里。 一起搅拌醋，油，盐和大蒜; 倒入土豆，轻轻地扔到外套。
- 用胡椒调味，然后覆盖并冷藏直至准备就绪。 就餐前，与帕玛森芝士，番茄半熟，罗勒，撒上松子。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 308 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 3毫克 |
| 钠 | 389毫克 |
| 碳水化合物 | 47克 |
| 膳食纤维 | 7克 |
| 蛋白 | 8克 |